本周（2026年4月13日至2026年4月19日）厦门市主要生活必需品批发市场交易量与上期相比，猪肉、水产品、家禽有所增加，蔬菜有所减少。批发价格方面，水产品、蛋品有所上涨，猪肉、蔬菜、家禽有所下降。

一、猪肉批发量增加，价格下降。本周生猪供应量27369头，环比上涨4.1%；生猪收购价9.97元/公斤，环比下降3.4%；统肉批发均价12.83元/公斤，环比下降3.3%。当前全国能繁母猪存栏仍处于高位，生猪市场整体供应充足。叠加近期天气转暖，生猪产能增加，商品猪集中出栏，带动猪肉批发量有所增加；需求端，当前仍处于猪肉传统消费淡季，五一节前备货尚未全面启动，终端消费需求整体疲软，家庭采购、餐饮采购仅维持刚需水平，二育入场态度谨慎，屠宰企业入库节奏放缓、承接能力一般，市场供大于求格局凸显，推动猪肉价格持续承压下行。随着天气逐步升温，以及居民饮食习惯季节性转变，预计猪肉消费需求将进一步减弱；但受五一小长假临近影响，猪价市场看涨情绪升温，有望对猪价形成阶段性短期支撑。

二、蔬菜批发量减少，价格下降。本周蔬菜批发上市量21194吨，环比下降2.7%；平均批发价格3.60元/公斤，环比下降0.9%。近期厦门及周边地区天气良好，有利于蔬菜生长，市场供应量充足。受季节更替影响，本地部分水叶菜进入上市尾声，整体上市量略有收窄，导致本周蔬菜批发量小幅回落。同时，晴好天气降低了蔬菜采收和运输成本，推动蔬菜价格呈季节性下行。预计后期进入夏季，本地蔬菜供应会逐渐减少，随着外调蔬菜供应比例增加，价格将会小幅上涨。

三、水产批发量增加，价格上涨。近期海上天气晴好，渔船出海捕捞作业顺利，市场鱼货丰富，水产品货源供应充足。同时，水产批发商积极加大冰鲜水产品的调运，进一步补充市场供应，带动水产品批发量稳步上升，受气温逐步升高影响，外调水产品的运输及保鲜成本有所增加，推动水产品价格有所上涨。据监测，本周水产品交易量3697吨，环比增加2.9%%；批发均价为57.00元/公斤，环比上涨1.8%。预计后期随着五一假期临近，水产品市场需求将有所增加，价格或小幅看涨。

四、家禽批发量增加，价格下降。本周天气温和，禽类养殖环境良好，死亡率降低，存栏量随之增加，市场家禽白条储备、供应充足。随着五一假期临近，大型商超、工厂及食堂节前积极备货，市场供需总体保持平稳，市场交易量小幅上涨，均价较上周有所下降。据监测，本周家禽交易批发58758羽，环比上涨2.5%；批发均价24.75元/公斤，环比下降1.2%。预计随着五一假期的到来，家禽的需求量增加，价格保持小幅上涨态势。

五、鸡蛋供应充足，价格上涨。春季蛋鸡进入产蛋旺季，鸡蛋市场供应充足。随着五一假期的临近，食品加工企业集中备货，加之家庭消费需求有所提升，鸡蛋市场需求短期明显增加，带动鸡蛋整体价格有所上涨。据监测，本周蛋价8.40元/公斤，环比上涨5%。预计后期蛋品供应整体充足，鸡蛋价格或将维持小幅震荡上调。