据监测，上周（3月30日-4月5日），江西省生活必需品价格以跌为主。分大类看，食用油和饮用水2类价格环比上涨，奶制品价格保持稳定，粮食、肉类、禽类、蛋类、调味品、水产品、蔬菜和水果8类价格环比下跌。

粮食零售均价小幅下跌，食用油零售均价微幅上涨。上周全省粮食零售均价为5.92元/公斤，环比下跌0.5%。其中，大米零售价格为5.91元/公斤，环比下跌0.2%；小包装面粉零售价格为5.93元/公斤，环比下跌0.8%。桶装食用油零售均价为17.56元/升，环比上涨0.1%。其中，豆油的零售价格为13.41元/升，环比上涨0.1%；花生油的零售价格为25.21元/升，环比保持稳定；菜籽油的零售价格为16.69元/升，环比保持稳定；调和油的零售价格为14.92元/升，环比上涨0.2%。近期全省粮油库存充足，需求较为稳定，预计后期全省粮油价格仍将以稳定为主。

肉类零售均价小幅下跌。上周全省肉类零售均价为58.48元/公斤，环比下跌0.2%。其中，猪后腿肉价格为23.38元/公斤，环比下跌1.5%；猪五花肉价格为25.01元/公斤，环比下跌1%；猪排骨价格为39.98元/公斤，环比下跌1.3%；牛腿肉价格为81.83元/公斤，环比下跌0.1%；羊腿肉价格为70.23元/公斤，环比上涨0.1%。当前猪肉市场供应充足，需求端进入消费淡季，省内猪价小幅下行。近期相关部门对生猪行业产能调控持续加码，长期来看，随着产能去化的推进，市场供需结构或将逐步改善，为后续猪价企稳回升创造条件，但短期内全省猪肉价格预计仍维持弱势运行。

禽蛋零售均价小幅下跌。上周全省白条鸡零售价格为23.95元/公斤，环比下跌1.1%。鸡蛋零售价格为12.1元/公斤，环比下跌0.3%。当前处于禽类消费淡季，消费需求整体有限，预计后期全省禽类价格仍有下跌的可能。在鸡蛋市场高存栏背景下，全省鸡蛋价格小幅下跌。随着气温回暖，蛋鸡产蛋率提升，短期内全省鸡蛋价格预计小幅下行。

蔬菜零售均价小幅下跌。上周全省蔬菜零售均价为7.48元/公斤，环比下跌1.3%。重点监测的30个蔬菜品种“6涨1平23跌”。其中，油菜、白萝卜和芹菜的零售价格分别环比上涨1.6%、1.4%和0.8%；黄瓜、冬瓜和苦瓜的零售价格分别环比下跌5.8%、4.1%和4%。当前蔬菜价格处于季节性下行区间，在蔬菜供应充足的情况下，预计后期全省蔬菜价格存在继续下跌的可能。

水果零售均价小幅下跌。上周全省水果零售均价为11.09元/公斤，环比下跌0.4%。重点监测的8种水果零售价格“2涨1平5跌”。其中，香蕉和葡萄的零售价格分别环比上涨1.7%和1.5%；柑橘、芒果和梨的零售价格分别环比下跌5.5%、1.3%和1%。当前省内水果市场供应充足，消费处于淡季，跌多涨少，整体呈弱势运行。预计后期全省水果价格仍可能呈现下跌走势。

水产品零售均价小幅下跌。上周全省水产品零售均价为27.97元/公斤，环比下跌0.3%。重点监测的8种水产品价格“1涨7跌”。其中，草鱼的零售价格环比上涨0.1%；河蟹的零售价格环比下跌0.7%，大带鱼和大黄鱼的零售价格均环比下跌0.4%，鲢鱼的零售价格环比下跌0.3%。随着省内气温的回暖，部分养殖户为减少水塘密度，出鱼量有所增多，市场供应量增加，价格小幅下跌。目前省内水产品流通相对缓慢，预计后期全省水产品价格存在继续下跌的可能。

其他生活必需品涨跌互现。上周全省奶制品的零售均价为104.52元/公斤，环比保持稳定；调味品的零售均价为6.85元/公斤，环比下跌0.1%；饮用水的零售价格为2.28元/公斤，环比上涨0.4%。