据监测，上周（3月23日-29日），赣州市生活必需品价格以跌为主。分11大类看，粮食1类价格环比上涨；禽类、蛋类和调味品3类价格保持稳定；食用油、肉类、奶制品、水产品、蔬菜、水果和饮用水7类价格环比下跌。

粮油零售均价小幅上涨。上周全市粮食零售均价为5.65元/公斤，环比上涨0.7%。其中，大米的零售价格为5.5元/公斤，环比上涨1.3%；小包装面粉的零售价格为5.8元/公斤，环比上涨0.2%。桶装食用油零售均价为18.23元/升，环比下跌0.1%。其中，豆油的零售价格为13.03元/升，环比保持稳定；花生油的零售价格为27.21元/升，环比下跌0.1%；菜籽油的零售价格为16.63元/升，环比下跌0.1%；调和油的零售价格为16.06元/升，环比下跌0.2%。总体来看，赣州市粮油库存充足，需求稳定，预计后期价格将以稳定为主。

肉类零售均价小幅下跌。上周全市肉类零售均价为54.38元/公斤，环比下跌0.2%。其中，猪后腿肉的零售价格为23.15元/公斤，环比保持稳定；猪五花肉的零售价格为24.87元/公斤，环比下跌0.9%；猪排骨的零售价格为39.52元/公斤，环比上涨0.3%；牛腿肉的零售价格为76.51元/公斤，环比下跌0.4%；羊腿肉的零售价格为63.48元/公斤，环比保持稳定。总体来看，市场猪肉供应充足，供需整体平稳，价格的小幅波动属于正常的市场调整。预计短期内猪肉价格仍将延续小幅调整态势，肉类整体价格将保持平稳。

禽蛋零售均价保持稳定。上周全市白条鸡的零售价格为25.62元/公斤，环比保持稳定。鸡蛋的零售价格为11.61元/公斤，环比保持稳定。综合来看，市场供需关系平稳，导致价格无明显波动，预计后期禽蛋价格将继续保持低位平稳运行的态势，出现大幅涨跌的可能性较小。

蔬菜零售均价小幅下跌。上周全市蔬菜零售均价为6.72元/公斤，环比下跌1.2%，重点监测的30个蔬菜品种“12涨1平17跌”。其中，圆白菜、白萝卜和生菜的零售价格分别环比上涨16.6%、11.2%和9.7%；西葫芦的零售价格环比保持稳定；茄子、西红柿和冬瓜的零售价格分别环比下跌9%、8.2%和7.7%。蔬菜价格小幅下跌，主要是因为市场货源充足，整体供应量有所回调。同时，节后居民家庭消费与餐饮端需求均回归常态，也对价格产生了一定影响。预计后期，赣州市蔬菜价格将呈现窄幅波动的态势。

水果零售均价小幅下跌。上周全市水果零售均价为10.89元/公斤，环比下跌1.4%，重点监测的8个水果品种“1涨7跌”。其中，芒果的零售价格环比上涨0.8%；菠萝、香蕉和梨的零售价格分别环比下跌6.2%、4.2%和1.8%。随着气温回升，春季的时令水果开始陆续上市，增加了市场供应总量，对整体水果价格起到了平抑作用。但短期内部分反季节水果因运输成本上升及库存减少，价格仍有支撑；而本地草莓、樱桃等应季品种上市量增加，价格已出现明显回落。预计后期水果价格将呈“结构性分化”走势：时令鲜果稳中趋降，非时令及进口水果则保持相对坚挺。

水产品零售均价小幅下跌。上周全市水产品零售均价为28.85元/公斤，环比下跌1%，重点监测的8种水产品价格“2涨6跌”。其中，河蟹和鲢鱼的零售价格分别环比上涨2.2%和1%；对虾、草鱼和大带鱼的零售价格分别环比下跌4.1%、2.4%和1.7%。随着气温回暖，部分养殖户为减少水塘密度而增加了出鱼量，导致市场供应量增多，价格因此出现小幅下跌。目前水产品流通相对缓慢，预计后期赣州市水产品价格仍有继续下跌的可能。

其他生活必需品价格小幅下跌。上周全市奶制品的零售均价为95.7元/公斤，环比下跌0.3%；调味品的零售均价为7.44元/公斤，环比保持稳定；饮用水的零售价格为2.05元/公斤，环比下跌0.5%。