2026年3月16日至3月22日，广州市重要民生商品总体供应充足。蔬菜、猪肉、鸡蛋价格均有下降；粮油价格保持稳定。具体情况如下：

一、蔬菜价格低于春节前水平

广州江南果菜批发市场的蔬菜日均交易量为8637吨（周总交易量为60458吨），环比（较2026年第11周）上升6.8%，同比（较2025年第12周）下降4.1%。其中外地蔬菜日均交易量为7963吨（周总交易量为55742吨），环比上升6.6%。

32种主要蔬菜综合零售均价为4.4元/斤，环比下降0.7%，同比上升1.8%。分品种看，蔬菜价格“8升23降1平”，其中白豆角、芥兰、大芥菜零售均价环比分别上升5.4%、4.1%、1.2%；本地白菜、奶白菜、菠菜零售均价环比分别下降2.3%、3.1%、4.3%。

原因分析：上周气温回升且天气平稳，光照充足，本地及南方产区叶菜、应季蔬菜生长加快、集中上市，市场供应持续充足，同时居民消费需求平稳，带动蔬菜价格微幅下降。预计后期蔬菜价格将呈微幅震荡态势运行。

二、猪肉零售价格继续微降

广州市生猪日均屠宰量26143头（周总屠宰量为183001头），环比上升5.2%，同比上升29.2%。四种猪肉（瘦肉、有皮上肉、五花肉和排骨）综合零售均价为19.7元/斤，环比下降0.6%，同比下降7.2%。

原因分析：当前生猪产能充足，出栏量持续增加，市场供应宽松，同时节后消费需求逐步回落，供需关系宽松，带动猪肉价格继续下降。预计近期猪肉价格将继续小幅震荡运行。

三、鸡蛋价格微幅下降

红壳鸡蛋均价为5.7元/斤，环比下降0.2%，同比下降6.9%。

原因分析：近期气温回升，蛋鸡产能充足，产蛋率稳定，市场供应宽松，而居民消费需求保持稳定，带动鸡蛋价格微幅下降。预计后期鸡蛋价格将保持小幅波动。

四、粮油零售价格保持稳定

广州市粮油价格基本保持稳定，特一粉、粳米、晚籼米零售均价每斤分别为3.6元、3.1元、3.2元，环比均持平；5升鲁花压榨一级花生油零售均价每桶为153.8元，环比持平。

原因分析：目前广州市粮油市场供应充足，价格运行平稳，预计近期粮油市场零售价格将继续保持稳定。