本周（2026年3月23日至2026年3月29日）厦门市主要生活必需品批发市场交易量与上期相比，猪肉有所增加，水产品、家禽有所减少，蔬菜稳定。批发价格方面，蛋品有所上涨，猪肉、蔬菜有所下降，水产品、家禽持平。

一、猪肉批发量增加，价格下降。本周生猪供应量26456头，环比上涨3.1%；生猪收购价11.13元/公斤，环比下降3.2%；统肉批发均价14.30元/公斤，环比下降3.1%。当前全国生猪产能持续处于高位，3月中下旬气温回升推动生猪育肥周期缩短，适重标猪及中大猪集中上市，市场供应明显增加。受标肥价差持续收窄影响，养殖端压栏成本上升，规模养殖企业出栏意愿增强，全国生猪货源供应整体宽松，带动猪肉批发交易量有所增加。目前仍处于节后猪肉消费淡季，终端市场需求持续偏弱，白条猪走货节奏放缓，市场呈现供强需弱格局，进而推动猪肉批发价格环比回落。预计后期随着清明假期的到来，猪肉价格或将呈小幅波动运行态势。

二、蔬菜批发量稳定，价格下降。本周蔬菜批发上市量20793吨，环比下降0.1%；平均批发价格3.65元/公斤，环比下降1.4%。本周天气晴好、气温适宜，利于蔬菜生长，本地包菜、白菜、萝卜、花菜、包心芥菜等品种集中上市，市场供应总量充足，批发量保持稳定。当前处于蔬菜市场处于消费淡季，市场需求总体平稳，水叶菜、果菜均呈现供大于求态势，带动蔬菜批发价格整体回落。预计后期受季节变换影响，蔬菜价格或将波动运行。

三、水产批发量减少，价格持平。近期海上风浪较小，渔船出海捕捞量稳定，市场鱼货丰富，同时水产批发商积极调入外地冰鲜水产品，市场供应量充足，由于水产品市场整体供需保持平稳，价格与上周持平。据监测，本周水产品交易量3839吨，环比下降0.9%；批发均价为55.00元/公斤，环比持平。预计随着清明假期来临，水产品需求量将有所增加，价格将会有所上涨。

四、家禽批发量减少，价格持平。本周天气温和，禽类养殖环境良好，死亡率降低，存栏量随之增加。终端消费市场受本地清明祭扫习俗影响，禽肉消费需求有所增加，市场供需保持平衡，带动禽类价格与上周持平。据监测，本周家禽交易批发50100羽，环比下降2.6%；批发均价25.10元/公斤，环比持平。预计清明期间，品类需求量有所增加，价格或将保持稳定。

五、鸡蛋供应充足，价格上涨。进入春季，蛋鸡产蛋率提高，鸡蛋市场供应平稳充足。临近清明，居民家庭、餐饮及食品加工企业提前备货，市场需求逐步回暖；加之近期气候适宜，鸡蛋储存保鲜条件良好，为节前备货提供有利保障，进一步拉动鸡蛋价格小幅上行。据监测，本周蛋价8.20元/公斤，环比上涨2.5%。预计后期受季节性降雨天气影响，蛋品运输储存或受影响，鸡蛋价格短期小幅看涨。