上周，3月9日-15日，鹰潭市生活必需品销购有序，价格稳中有涨。全市重点监测的11大类“3涨8平”，蛋类、肉类、蔬菜类3类价格上涨，禽类、水果类、水产品类、粮食类、食用油类、调味品类、奶制品和饮用水8类价格保持稳定。

1.粮油类均价保持稳定。上周全市粮食零售均价为5.28元/公斤，环比持平。其中，大米的零售价格为5.82元/公斤，面粉的零售价格为4.74元/公斤，环比均持平。食用油零售均价为17.79元/公斤，环比持平。全市粮油市场供应充足，供需稳定，预计粮油类价格将以稳为主。

2.肉类均价微幅上涨。上周全市肉类零售均价为61.30元/公斤，环比上涨0.1%。其中，猪后腿肉的零售价格为30.30元/公斤，环比上涨0.5%；猪五花肉的零售价格为28.44元/公斤，环比上涨2.4%；猪排骨的零售价格为49.67元/公斤，环比上涨1.8%；牛腿肉的零售价格为89.68元/公斤，环比上涨4.1%；羊腿肉的零售价格为63.91元/公斤，环比下跌5.2%。饲料成本受全球干旱、地缘冲突影响维持高位，推高养殖成本。节后餐饮补库与家庭消费恢复，带动猪、牛肉价格上涨；鹰潭节后气温回暖，羊肉进入季节性下行周期，叠加高价接受度下降、需求支撑不足，价格回落。预计未来肉类价格整体震荡偏弱。‌‌‌

3.禽类均价保持稳定，蛋类价格小幅上涨。上周全市禽类零售均价为20.68元/公斤，环比持平。蛋类零售均价为11.68元/公斤，环比上涨1.7%。春季开学、复工复产带动校园食堂、团膳刚性需求释放，预计禽蛋价格稳中偏强、局部震荡，整体低位盘整后温和回升。

4.蔬菜类均价小幅上涨。上周全市蔬菜类零售均价为8.31元/公斤，环比上涨0.7%，重点监测的30个蔬菜品种呈现“6涨20平4跌”。其中，苦瓜、豆角、西蓝花的零售价格环比分别上涨22.2%、4.5%、3.8%；白萝卜、大白菜、土豆的零售价格环比分别下跌13.3%、10%、8.3%。3月冬春交替，冬储菜消耗殆尽、春菜未批量上市，供应进入青黄不接期；采摘人工、柴油涨价推高流通成本，预计蔬菜价格逐步趋稳，或有回调。

5.水果类均价保持稳定。上周全市水果类均价11.56元/公斤，环比持平，重点监测的8种水果品种呈现“8平”。3月正是各类春季新鲜水果集中上市的时候，水果产量稳步增加，市场上货源十分充足，预计接下来一周水果价格会保持稳定，不会出现明显涨跌。

6.水产品类均价保持稳定。上周全市水产品类零售均价为30.33元/公斤，环比持平，重点监测的8种水产品呈现“8平”。鹰潭市水产品市场供应充足，消费需求平稳‌‌‌。‌预计下周在供需平衡状态下价格波动较小。