据监测，上周（3月2日-8日），抚州市生活必需品价格以跌为主。分大类看，禽类和水产品2类价格上涨；食用油、肉类、蛋类、蔬菜和水果5类价格下跌；粮食、奶制品、调味品和饮用水4类价格保持平稳。

粮食零售均价保持平稳、食用油零售均价微幅下跌。上周全市粮食零售均价为5.56元/公斤，环比保持平稳。其中，小包装大米零售价格为5.42元/公斤，环比保持平稳；小包装面粉零售价格为5.69元/公斤，环比保持平稳。桶装食用油零售均价为17.1元/升，环比下跌0.1%。其中，豆油的零售价格为13.19元/升，环比保持平稳；花生油的零售价格为24.42元/升，环比保持平稳；菜籽油的零售价格为16.25元/升，环比保持平稳；调和油的零售价格为14.54元/升，环比下跌0.1%。据监测，上周全市粮油市场延续了节后的平稳态势，民生商品供应保障有力。食用油的小幅微跌属于正常的市场自我调节，不具备趋势性下跌的特征。预计后期，粮油价格仍将以稳为主。

肉类零售均价小幅下跌。上周全市肉类零售均价为60.88元/公斤，环比下跌1.6%。其中，猪后腿肉价格为24.83元/公斤，环比下跌2.3%；猪五花肉价格为23.97元/公斤，环比下跌1.6%；猪排骨价格为46.49元/公斤，环比下跌1.8%；牛腿肉价格为86.58元/公斤，环比下跌0.5%；羊腿肉价格为72.84元/公斤，环比下跌1.1%。据监测，上周全市肉类价格下跌属于典型的节后季节性回调。猪肉作为肉类消费的“大头”，其价格波动对整体均价影响最大。牛羊肉价格虽有小幅跟跌，但由于其自身成本支撑较强，跌幅相对可控。预计后期，消费端缺乏强劲的利好支撑，肉类价格小幅波动，将以稳为主。

禽蛋零售均价涨跌互现。上周全市白条鸡零售价格为26.53元/公斤，环比上涨0.2%；鸡蛋零售价格为10.45元/公斤，环比下跌0.4%。据监测，上周全市禽蛋市场走势分化，反映了不同蛋白品种的基本面差异。禽肉因替代效应和供应调整微涨，鸡蛋则因季节性淡季和产蛋高峰期的双重压力而走低。预计后期，禽、蛋价可能继续在低位弱势震荡。

蔬菜零售均价小幅下跌。上周全市蔬菜零售均价为7.95元/公斤，环比下跌1.5%。重点监测的30个蔬菜品种“8涨21跌1平”。其中，南瓜、土豆和蒜头的零售价格分别环比上涨3.5%、3.3%和2%；苦瓜、辣椒和胡萝卜的零售价格分别环比下跌7.3%、5.5%和4.1%。据监测，上周菜价下跌是春季气温回升后的正常市场反应，21种蔬菜下跌说明市场供应整体趋向宽松，符合季节性规律。预计后期，随着气温进一步回升，蔬菜产量将继续增加，预计蔬菜价格整体将保持稳中有跌的态势。

水果零售均价微幅下跌。上周全市水果零售均价为10.95元/公斤，环比下跌0.2%。重点监测的8种水果品种“3涨5跌”。其中，柑橘和梨的零售价格分别环比上涨0.9%和0.3%；芒果和苹果的零售价格分别环比下跌3.1%和1.3%。据监测，上周全市水果均价微跌，属于正常的市场窄幅波动。柑橘的上涨与芒果的大量上市下跌相互对冲，导致整体均价变动不大。预计后期，水果零售均价将继续保持震荡偏弱的走势。

水产品零售均价小幅上涨。上周全市水产品零售均价为28.8元/公斤，环比上涨0.1%。重点监测的8种水产品价格“2涨3跌3平”。其中，草鱼和大带鱼的零售价格分别环比上涨0.7%和0.3%；对虾和河蟹的零售价格分别环比下跌5.6%和0.8%。据监测，上周全市水产品均价微涨，延续了春节后的平稳过渡态势。草鱼等淡水鱼因春季出塘节奏问题小幅走强，而对虾则因供应量激增大幅下跌，品种间差异明显。预计后期，随着气温进一步回升，养殖户将开始大规模清塘投苗，短期内成鱼上市量会增加，草鱼、鲫鱼等价格可能面临小幅回调压力。

其他生活必需品价格情况。上周全市调味品、饮用水和奶制品零售均价保持平稳。