根据商务部业务系统统一平台生活必需品市场监测数据显示，上周（2026年2月2日-8日）我省监测样本企业的主要生活必需品市场价格与前一周相比，蔬菜市场价格稳中下跌，猪肉市场价格各有涨跌，鸡蛋市场价格涨跌不一，禽类市场价格涨跌互现，水产品市场价格互有涨跌，水果市场价格窄幅上涨。具体分析如下：

一、蔬菜市场价格稳中下跌

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的蔬菜零售市场平均价格为8.26元/公斤，环比下跌1.0%；蔬菜批发市场平均价格为4.86元/公斤，环比下跌2.4%；蔬菜农贸市场平均价格为8.75元/公斤，环比下跌0.5%。总体来看，上周我省监测样本企业的蔬菜市场价格稳中下跌。上周天气情况较好，有利于本地蔬菜生长，加上外调蔬菜补充市场，整体蔬菜供应基本充足。预计后期我省蔬菜市场价格受供需变化等因素影响或将稳中调整。

二、猪肉市场价格各有涨跌

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的后腿肉零售市场平均价格为26.28元/公斤，环比持平；后腿肉批发市场平均价格为18.54元/公斤，环比下跌1.1%；后腿肉农贸市场平均价格为28.61元/公斤，环比上涨0.1%。总体来看，上周我省监测样本企业的猪肉价格各有涨跌。春节将至，生猪养殖端集中出栏，市场供应偏宽松，临近备货尾声，采购需求下降，猪肉批发市场行情呈偏弱运行。预计后期我省猪肉市场价格受供需变化等因素影响或将震荡调整。

三、鸡蛋市场价格涨跌不一

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的鸡蛋零售市场平均价格为9.74元/公斤，环比下跌1.0%；鸡蛋批发市场平均价格为8.20元/公斤，环比下跌10.4%；鸡蛋农贸市场平均价格为10.95元/公斤，环比上涨1.0%。总体来看，上周我省监测样本企业的鸡蛋市场价格涨跌不一。春节前蛋鸡存栏量维持高位，鸡蛋供应显著增加，而目前商家和食品加工企业备货陆续收尾，集中采购需求明显下降，导致鸡蛋批发市场行情下跌。预计后期我省鸡蛋市场价格受供需变化等因素影响或将稳中调整。

四、禽类市场价格涨跌互现

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的白条鸡零售市场平均价格为27.86元/公斤，环比下跌0.4%；白条鸡批发市场平均价格为16.76元/公斤，环比上涨1.6%；白条鸡农贸市场平均价格为28.91元/公斤，环比上涨0.5%。总体来看，上周我省监测样本企业的禽类市场价格涨跌互现。上周白条鸡零售市场价格窄幅下跌，临近春节，养殖户集中出栏量增多，禽肉市场供应相对宽松，消费需求基本平稳。预计后期我省禽类市场价格受供需变化等因素影响将震荡调整。

五、水产品市场价格互有涨跌

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的水产品零售市场平均价格为30.71元/公斤，环比下跌0.6%；水产品批发市场平均价格为30.05元/公斤，环比上涨5.6%。总体来看，上周我省监测样本企业的水产品市场价格互有涨跌。随着春节临近，水产品批发市场备货需求增强，补库积极性提高，其中鲢鱼、草鱼及鲤鱼环比上涨5.2%、3.0%、2.8%，推动水产品批发市场上涨。预计后期我省水产品市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。

六、水果市场价格窄幅上涨

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的水果零售市场平均价格为11.45元/公斤，环比上涨0.3%；水果批发市场平均价格为7.84元/公斤，环比上涨2.9%。总体来看，上周我省监测样本企业的水果市场价格窄幅上涨。临近春节，水果终端消费需求旺盛，其中香蕉、柑橘环比上涨2.3%、0.4%，带动水果零售市场价格微涨。预计后期我省水果市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。