据监测，上周（2月2日-8日），江西省生活必需品价格稳中有涨。分大类看，食用油、肉类、蛋类、奶制品和水果5类价格环比上涨，粮食、调味品、水产品和饮用水4类价格保持稳定，禽类和蔬菜2类价格环比下跌。

粮食零售均价保持稳定，食用油零售均价微幅上涨。上周全省粮食零售均价为5.95元/公斤，环比保持稳定。其中，大米零售价格为5.87元/公斤，环比上涨0.2%；小包装面粉零售价格为6.03元/公斤，环比保持稳定。桶装食用油零售均价为17.56元/升，环比上涨0.1%。其中，豆油的零售价格为13.42元/升，环比持平；花生油的零售价格为25.29元/升，环比上涨0.1%；菜籽油的零售价格为16.66元/升，环比持平；调和油的零售价格为14.88元/升，环比上涨0.2%。近期全省粮油库存充足，需求较为稳定，预计后期全省粮油价格仍将以稳定为主。

肉类零售均价小幅上涨。上周全省肉类零售均价为59.29元/公斤，环比上涨0.5%。其中，猪后腿肉价格为24.64元/公斤，环比上涨0.8%；猪五花肉价格为25.96元/公斤，环比上涨0.6%；猪排骨价格为41.17元/公斤，环比上涨0.7%；牛腿肉价格为81.84元/公斤，环比上涨0.3%；羊腿肉价格为71.39元/公斤，环比上涨0.6%。春节即将到来，节前备货需求支撑省内猪价小幅上涨。在节日效应的加持下，全省猪肉价格或将维持涨势。

禽类零售均价小幅下跌，蛋类零售均价小幅上涨。上周全省白条鸡零售价格为24元/公斤，环比下跌0.3%。鸡蛋零售价格为12.51元/公斤，环比上涨0.2%。当前省内禽类市场整体供大于求，下游需求平淡，全省禽类零售价格低位运行，但随着春节到来，省内禽类价格或将小幅上涨。省内鸡蛋市场当前已进入节前备货期，需求端全面发力，推动全省蛋价小幅上涨。春节是鸡蛋消费的传统旺季，预计到春节前省内蛋价还有上涨空间。

蔬菜零售均价小幅下跌。上周全省蔬菜零售均价为7.91元/公斤，环比下跌0.9%。重点监测的30个蔬菜品种“10涨20跌”。其中，南瓜和莲藕的零售价格分别环比上涨2.4%和1.9%，洋葱和冬瓜的零售价格均环比上涨1.6%；大白菜、菜花和茄子的零售价格分别环比下跌3.6%、3.1%和2.9%。近期省内蔬菜供应能力整体增强，全省蔬菜价格小幅下跌。后期，随着春节之前的采购高峰期的到来，全省蔬菜价格或将有所上涨，但在蔬菜供应有充分保障的情况下，上涨的势头预计会相对温和。

水果零售均价小幅上涨。上周全省水果零售均价为10.99元/公斤，环比上涨0.8%。重点监测的8种水果零售价格全部上涨。其中，葡萄和芒果的零售价格均环比上涨1.6%，西瓜和苹果的零售价格分别环比上涨1.2%和0.7%。春节前后一直是水果销售的黄金期，水果需求旺盛，全省水果价格小幅上涨，预计到春节前还有上涨空间。

水产品零售均价保持稳定。上周全省水产品零售均价为28.13元/公斤，环比保持稳定。重点监测的8种水产品价格“3涨3平2跌”。其中，鲤鱼、河蟹和大带鱼的零售价格分别环比上涨1.3%、0.2%和0.1%；鲫鱼和草鱼的零售价格分别环比下跌0.7%和0.4%。随着春节逐渐临近，绝大部分水产品的行情持续回暖，上周省内水产品价格稳定在高位，在节日效应的影响下，全省水产品价格预计还有上涨空间。