据商务部生活必需品监测系统数据显示，上周（2026年1月26日—2月1日）我市生活必需品市场总体运行平稳，供应充足，系统所监测的品种样本零售价格与前一周相比（下称环比）以稳为主，重点监测的8大类生活必需品样本价格环比呈现“5平3涨”态势。其中：粮食、食用油、禽类、奶制品、调味品价格环比持平；肉类、蛋类、蔬菜价格环比上涨。具体情况分析如下：

一、粮油价格环比持平

粮食平均零售价格为5.88元/公斤，环比持平。其中：小包装大米均价为6.26元/公斤，环比持平；小包装面粉均价为5.5元/公斤，环比持平。桶装食用油平均零售价格为18.04元/升，环比持平。其中，豆油均价为12.68元/升，环比持平；花生油均价为27.75元/升，环比持平；菜籽油均价为16.15元/升，环比持平；调和油均价为15.58元/升，环比持平。监测周，我市粮油供需平稳，价格环比持平。预计后期，粮油类价格将继续保持平稳态势运行。

二、肉类价格环比微幅上涨

肉类平均零售价格为58.43元/公斤，环比上涨0.5%。其中：猪肉（后腿肉）均价为23.6元/公斤，环比上涨4.0%；牛肉（牛腿肉）均价为72.9元/公斤，环比持平；羊肉（羊腿肉）均价为78.8元/公斤，环比持平。监测周，猪肉需求量增加，价格环比小幅上涨，拉动我市肉类平均零售价格环比微幅上涨。预计后期，受供需关系变化影响，我市肉类零售价格或将继续在合理范围内小幅波动运行。

三、禽类和蛋类价格环比一平一涨

禽类平均零售价格为24.85元/公斤，环比持平；蛋类平均零售价格为8.76元/公斤，环比上涨9.8%。到了冬季，气温较低，不便于鸡蛋的运输和储存，监测周，我市鸡蛋价格环比上涨明显。预计后期，我市禽蛋类价格或将继续在合理范围内涨跌震荡运行。

四、奶制品价格环比持平

奶制品中，灭菌奶均价为10.25元/升，环比持平；巴氏杀菌奶均价为15元/升，环比持平；酸奶均价为19元/公斤，环比持平。预计后期，我市奶制品价格将继续以稳为主。

五、调味品价格环比持平

调味品平均零售价格为7.4元/公斤，环比持平。其中：食盐均价为5元/公斤，环比持平；食糖均价为9.8元/公斤，环比持平。我市食盐、食糖供需平稳，价格环比持平。预计后期，调味品零售价格将继续保持平稳态势运行。

六、蔬菜价格环比微幅上涨

监测的30种蔬菜价格呈“8降8涨14平”态势，平均零售价格为8.62元/公斤，环比上涨0.5%。其中：下降幅度较大的蔬菜有3种分别是：油菜4.59元/公斤，环比下降17.9%；菜花7.18元/公斤，环比下降11.1%；西葫芦7.2元/公斤，环比下降10.9%。上涨幅度较大的蔬菜有2种分别是：大白菜3.63元/公斤，环比上涨22.6%；辣椒18.4元/公斤，环比上涨27.8%。监测周，我市蔬菜供应充足、品种丰富、居民需求稳定，蔬菜平均零售价格环比微幅上涨。春节临近，预计后期，我市蔬菜平均零售价格或将继续在合理范围内小幅波动运行。