上周（1月24日—1月30日）据商务部业务系统统一平台洛阳市生活必需品监测系统数据显示：在监测的143种商品43种商品价格上涨，占30.07%，43种商品价格下跌，占30.07%，57种商品价格持平，占39.86%。从分类上来看价格环比2涨5降1平。其中鸡蛋类、蔬菜类价格环比上涨；粮食类、桶装食用油类、猪肉类、奶制品类、食糖类价格环比下降；食盐类价格环比持平。具体情况如下：

一、粮食类价格环比下降。粮食类平均零售价格为5.44元/公斤，环比下降0.2%。其中，小包装大米的平均零售价格为5.97元/公斤，环比上涨0.2%；小包装面粉的平均零售价格为4.90元/公斤，环比下降0.6%。上周我市粮食市场供应充足，价格小幅下降。预计短期内我市粮食市场价格会窄幅波动运行。

二、桶装食用油价格环比下降。桶装食用油平均零售价格为17.22元/升，环比下降0.1%。其中，大豆油平均零售价格为12.97元/升，环比上涨0.1%；花生油平均零售价格为24.90元/升，环比持平；桶装菜籽油平均零售价格为16.60元/升，环比上涨0.1%；桶装调和油平均零售价格为14.42元/升，环比下降0.6%。上周我市食用油市场供应充足，价格小幅下降。预计短期内我市食用油市场价格会窄幅波动运行。

三、猪肉类价格环比下降。猪肉平均零售价格为20.81元/公斤，环比下降0.5%。上周我市猪肉价格小幅回调。月末养殖端继续减重出栏，出栏积极性不断加快，加之肥标价差走阔，屠企被动减少高价大猪收购量，增加低价标猪收购占比，出栏与收购均重同步下滑。而需求端处在腊八和小年备货前真空期，周内承接能力稍显不足，猪肉价格小幅回落。腊月十五后消费端或进入集中备货阶段，需求提升，对行情或有一定支撑作用，但供应过剩的核心矛盾未解，反弹空间或有限。预计短期猪价仍以窄幅震荡为主。

四、鸡蛋类价格环比上涨。鸡蛋平均零售价格为8.55元/公斤，环比上涨2.5%。上周我市鸡蛋价格持续小幅上涨。一是冬季气温较低，蛋鸡产蛋率自然下降，市场供应量趋于收紧。数据显示，2025年四季度以来，产蛋鸡存栏量已进入确定性下降通道，尤其是前期超淘的“高龄鸡”所留下的产能空缺，产能去化效果正在当前集中显现；二是春节前食品加工、家庭备货需求集中释放，拉动蛋价阶段性上行；三是饲料等养殖成本居高不下，对价格形成底部支撑。同时近期大范围的寒潮雨雪天气，不仅影响了部分产区的蛋鸡产蛋率，更严重制约了跨区域的物流运输效率，进一步加剧了市场的紧张情绪和看涨预期。预计短期内鸡蛋价格仍处于温和上涨阶段。

五、蔬菜类价格环比上涨。蔬菜平均零售价为6.96元/公斤，环比上涨0.9%。我市重点监测的17种蔬菜平均零售价格10涨6降1平。其中：芹菜、圆白菜、青椒、土豆、豆角、西红柿、茄子、生姜、冬瓜、辣椒价格环比上涨；生菜、大白菜、白萝卜、黄瓜、苦瓜、洋葱价格环比下降；油菜价格环比持平。上周我市蔬菜价格持续小幅上涨。受前期多次寒潮天气影响，导致产区露地蔬菜退市加速、部分大棚蔬菜受冻减产，大棚保暖、农资和人工成本上涨。南方产区持续阴雨导致蔬菜生长周期延长、上市推迟，储运、流通损耗率飙升。虽然“南菜北运”蔬菜集中上市，春节市场供应总体有保障，但价格拉锯态势或仍将持续。预计短期内蔬菜价格还会在高位运行。

六、奶制品类价格环比下降。奶制品平均零售价格为99.09元/公斤，环比下降0.2%。其中，酸奶平均零售价格为11.68元/公斤，环比下降1.3%；国外品牌婴幼儿奶粉平均零售价格为279.15元/公斤，环比下降0.3%；国产品牌婴幼儿奶粉平均零售价格为199.02元/公斤，环比上涨0.1%；成人奶粉平均零售价格为81.68元/公斤，环比下降0.1%。目前我市奶制品市场供应充足，需求平稳，价格小幅下降，预计后期我市奶制品类价格会以窄幅波动为主。

七、食糖类价格环比下降；食盐类价格环比持平。食糖平均零售价格为8.00元/公斤，环比下降0.5%；食盐平均零售价格为5.49元/公斤，环比持平。上周我市食盐食糖市场供应充足，运行平稳，价格平稳，预计下周我市食糖、食盐类市场价格会窄幅波动运行。