据监测，上周（1月26日-2月1日），江西省生活必需品价格涨跌互现。分大类看，肉类、蛋类、水产品和水果4类价格环比上涨，粮食、食用油、调味品和饮用水4类价格保持稳定，禽类、奶制品和蔬菜3类价格环比下跌。

粮油零售均价保持稳定。上周全省粮食零售均价为5.95元/公斤，环比保持稳定。其中，大米零售价格为5.86元/公斤，环比保持稳定；小包装面粉零售价格为6.03元/公斤，环比保持稳定。桶装食用油零售均价为17.54元/升，环比保持稳定。其中，豆油的零售价格为13.42元/升，环比保持稳定；花生油的零售价格为25.21元/升，环比保持稳定；菜籽油的零售价格为16.66元/升，环比下跌0.1%；调和油的零售价格为14.85元/升，环比保持稳定。近期全省粮油库存充足，需求较为稳定，预计后期全省粮油价格仍将以稳定为主。

肉类零售均价小幅上涨。上周全省肉类零售均价为59.01元/公斤，环比上涨0.3%。其中，猪后腿肉价格为24.44元/公斤，环比上涨0.1%；猪五花肉价格为25.8元/公斤，环比上涨0.4%；猪排骨价格为41.05元/公斤，环比上涨1.6%；牛腿肉价格为81.62元/公斤，环比上涨0.4%；羊腿肉价格为70.98元/公斤，环比上涨0.4%。春节即将到来，节前备货需求支撑省内猪价小幅上涨。在节日效应的加持下，全省猪肉价格或将维持涨势，但在供应压力的持续释放下，也有可能会小幅回调。

禽类零售均价微幅下跌，蛋类零售均价小幅上涨。上周全省白条鸡零售价格为24.07元/公斤，环比下跌0.1%。鸡蛋零售价格为12.48元/公斤，环比上涨2%。当前省内禽类市场整体供大于求，下游需求平淡，全省禽类零售价格低位运行，短期全省禽类价格预计维持当前态势。省内鸡蛋市场当前已进入节前备货期，需求端全面发力，推动全省蛋价小幅上涨。春节是鸡蛋消费的传统旺季，预计到春节前省内蛋价还有上涨空间。

蔬菜零售均价小幅下跌。上周全省蔬菜零售均价为7.98元/公斤，环比下跌0.6%。重点监测的30个蔬菜品种“9涨3稳18跌”。其中，南瓜和生姜的零售价格分别环比上涨3.8%和1.6%，菜花和豆芽的零售价格均环比上涨1%；芹菜、黄瓜和青椒的零售价格分别环比下跌5.1%、2.5%和2.3%。近期省内气温回暖，叠加省内蔬菜整体供应基础良好，全省蔬菜价格小幅回落。年关将近，在蔬菜供应有充分保障的情况下，后期全省蔬菜价格预计稳中有涨。

水果零售均价小幅上涨。上周全省水果零售均价为10.95元/公斤，环比上涨0.6%。重点监测的8种水果零售价格“8涨”。其中，柑橘、芒果和葡萄的零售价格分别环比上涨2.6%、0.6%和0.5%。春节前后一直是水果销售的黄金期，水果需求旺盛，全省水果价格小幅上涨，预计到春节前还有上涨空间。

水产品零售均价小幅上涨。上周全省水产品零售均价为27.97元/公斤，环比上涨0.6%。重点监测的8种水产品价格“7涨1跌”。其中，草鱼和大黄鱼的零售价格均环比上涨1.1%，鲢鱼和对虾的零售价格均环比上涨0.7%，鲤鱼的零售价格环比上涨0.6%；大带鱼的零售价格环比下跌0.1%。随着春节逐渐临近，绝大部分水产品的行情持续回暖，在节日效应的影响下，全省水产品价格预计还有上涨空间。