据浙江省生活必需品市场监测系统监测，本周（2026年1月19日—2026年1月25日），春节各环节备货陆续启动，浙江省生活必需品市场走货加快，多品类价格均有不同程度的上涨。

一、市场情况

蔬菜价格止跌回涨。进入农历腊月后，蔬菜市场交易逐渐繁忙，终端消费需求逐步增强，各地采购商积极备货，本周菜价步入上涨通道。其中蔬菜批发价格环比上涨2.6%，超市价格环比上涨0.3%，农贸市场价格环比上涨0.7%。监测的7大类蔬菜批发价格全面上涨，其中茄果类、瓜菜类、葱蒜类、甘蓝类、葱蒜类、根茎类和豆类价格环比依次上涨4.5%、4.1%、3.2%、2.3%、1.5%、1.5%和0.7%。30个小品类价格28涨1平1降，其中西葫芦、辣椒、芹菜、黄瓜和白萝卜价格涨幅居前五，依次分别上涨9.2%、6.4%、6.1%、4.9%和4.3%。

猪肉价格小幅上涨。本周受降雪极端天气影响，养殖端出栏缩量，且终端备货积极性提高，供减需增导致猪肉价格小幅上涨。猪肉批发价格环比上涨1.1%，其中白条猪价格环比上涨1.8%；超市价格环比下降0.3%，其中后腿肉价格环比下降0.8%；农贸市场价格环比上涨0.7%，其中五花肉价格环比上涨1.3%。

鸡蛋价格小幅上涨。受春节备货需求支撑，经销商采购积极性提升，市场走货速度加快，市场供需关系有所收紧，本周蛋价继续上涨。其中批发价格环比上涨1.7%；超市价格环比上涨1.4%，农贸市场价格上涨0.2%。

水产品价格小幅上涨。气温降低，渔船捕捞难度增加，水产捕捞量减少，市场供应收紧。本周水产品批发价格环比上涨0.3%，其中鲤鱼价格上涨3.1%。水产超市均价环比上涨0.2%，其中大带鱼价格上涨1.3%；水产品农贸市场均价环比上涨1.1%，其中小带鱼价格上涨2.9%。

粮油价格微幅波动。批发市场粮食价格环比持平，食用油价格环比下降0.1%；超市粮食价格环比上涨0.2%，食用油价格环比下降0.2%。

水果价格稳中有涨。本周水果批发均价环比上涨0.2%，其中梨价格上涨1.5%；水果超市均价环比持平，其中葡萄价格上涨1.6%。

二、近期预测

下周降雪天气持续，蔬菜生长速度放慢，并对采收、运输、存储等环节带来不利影响，市场货源供应紧俏，预计菜价或继续推高。受腊八节日消费带动，终端备货需求或增加，叠加春节临近，养殖户持货待涨心态增强，生猪出栏窗口短期内或有所收窄，有望推动猪肉价格进一步上涨。临近春节，鸡蛋市场需求整体向好，终端走货速度加快，预计后期鸡蛋价格或持续上涨。受天气影响，目前海洋捕捞进入传统淡季，海鲜捕捞量逐步减少，加之节日备货需求支撑，预计短期内水产品价格将小幅上涨。春节临近，高品质水果礼盒需求激增，叠加柑橘类水果供应进入后期，优质果源趋紧，预计后期水果价格或以上行为主。