据监测，上周（2026年1月19日至1月25日）深圳市生活必需品市场供应价格以稳为主。受监测的63种零售商品中，35种商品价格持平，占55.6%，15种商品价格下跌，占23.8%，13种商品价格上涨，占20.6%。主要商品情况如下：

一、蔬菜价格下跌

上周蔬菜零售均价为15.46元/公斤，环比下跌2.4%。重点监测的30种蔬菜价格，呈“16平10跌4涨”。其中，豆芽价格为8.39元/公斤，环比上涨13.5%；蒜头价格为15.48元/公斤，环比下跌18.3%。

原因分析：近期豆芽作为火锅食材，市场需求增加，原材料大豆和绿豆的均价上涨推动豆芽价格上调。蒜头价格下跌的主要原因是前期供应商评估后期蒜头会受天气寒潮影响减产，增加库存。但是目前蒜头收成未受到天气明显影响，蒜头产区货源充足，供应商降价售卖。目前蔬菜供需趋于平稳，预计蔬菜均价会以稳为主。

二、水果价格上涨

上周水果均价为21.79元/公斤，环比上涨4.2%。受监测的7种水果零售价格呈“4平3涨”。其中，芒果价格为20.43元/公斤，环比上涨17.5%；苹果、梨、香蕉、西瓜、柑橘和葡萄的价格，分别为18.99元/公斤、14.85元/公斤、17.57元/公斤、14.25元/公斤、11.35元/公斤和28.8元/公斤。

原因分析：深圳零售监测的7种水果品种是苹果、梨、菠萝、香蕉、芒果、西瓜和葡萄。芒果价格上涨的原因主要是目前不是芒果大批量的采摘期，小台芒等早熟品种少量供应。国内外水果品种丰富，市场供应充足，预计近期水果均价以稳为主。

三、粮食价格上涨、食用油价格下跌

粮食零售均价7.16元/公斤，环比上涨2.5%。其中，大米和面粉的价格分别为7.2元/公斤和7.12元/公斤。

食用油零售均价18.26元/升，环比下跌3.5%。其中，豆油、花生油、菜籽油、调和油的价格，分别为11.33元/升、25.53元/升、18.67元/升、17.54元/升。

原因分析：粮食主要是大米均价小幅上涨，临近春节，市场需求增加，推动大米均价上调。食用油主要是调和油均价小幅下跌，调和油的原材料大豆和菜籽库存高，原材料市场供应充足，调和油价格下调。目前深圳市粮油供应库存充足，预计后期粮油均价主要还是以稳为主。

四、水产品价格稳定

上周水产品类零售价格均价为62.67元/公斤，与前一周持平。受监测的5种水产品价格呈“5平”，其中，大黄鱼、草鱼、鲫鱼、对虾和大带鱼的价格分别为66.4元/公斤、31.1元/公斤、46.25元/公斤、103.7元/公斤和65.9元/公斤。

原因分析：水产品价格稳定主要原因是海水养殖技术逐渐推广和淡水鱼养殖供应充足，市场供需平衡。近期市场养殖、捕捞和冻品类水产品均供应不断，预计水产品均价还会以稳为主。