根据商务部业务系统统一平台生活必需品市场监测数据显示，上周（2026年1月19日-25日）我省监测样本企业的主要生活必需品市场价格与前一周相比，蔬菜市场价格窄幅下跌，猪肉市场价格涨跌互现，鸡蛋市场价格各有涨跌，禽类市场价格涨跌不一，水产品市场价格稳中上涨，水果市场价格稳中有降。具体分析如下：

一、蔬菜市场价格窄幅下跌

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的蔬菜零售市场平均价格为8.58元/公斤，环比下跌0.1%；蔬菜批发市场平均价格为5.01元/公斤，环比下跌0.8%；蔬菜农贸市场平均价格为8.66元/公斤，环比下跌0.3%。总体来看，上周我省监测样本企业的蔬菜市场价格窄幅下跌。春节假期临近，蔬菜集中上市量增多，市场供应充足，另外气温较低，蔬菜储存、运输损耗减少，降低流通成本，导致整体蔬菜市场价格略降。预计后期我省蔬菜市场价格受供需变化等因素影响或将稳中调整。

二、猪肉市场价格涨跌互现

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的后腿肉零售市场平均价格为24.00元/公斤，环比上涨0.4%；后腿肉批发市场平均价格为19.45元/公斤，环比上涨2.1%；后腿肉农贸市场平均价格为28.07元/公斤，环比下跌0.2%。总体来看，上周我省监测样本企业的猪肉价格涨跌互现。随着气温下降，生猪出栏积极性提高，市场走货好转，叠加临近春节，养殖端看涨情绪上升，带动猪肉批发市场价格上涨。预计后期我省猪肉市场价格受供需变化等因素影响或将震荡调整。

三、鸡蛋市场价格各有涨跌

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的鸡蛋零售市场平均价格为10.13元/公斤，环比上涨1.6%；鸡蛋批发市场平均价格为8.65元/公斤，环比上涨9.5%；鸡蛋农贸市场平均价格为11.13元/公斤，环比下跌0.4%。总体来看，上周我省监测样本企业的鸡蛋市场价格各有涨跌。当前在产蛋鸡存栏量维持高位，供应端货源充足，需求端因节前备货需求，食品加工企业与经销商补货积极，助推鸡蛋批发市场价格上涨。鸡蛋预计后期我省鸡蛋市场价格受供需变化等因素影响或将稳中调整。

四、禽类市场价格涨跌不一

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的白条鸡零售市场平均价格为27.38元/公斤，环比上涨1.1%；白条鸡批发市场平均价格为16.60元/公斤，环比持平；白条鸡农贸市场平均价格为29.10元/公斤，环比下跌0.5%。总体来看，上周我省监测样本企业的禽类市场价格涨跌不一。春节将至，节前终端备货加快带动白条鸡走货转好，市场交投气氛较好，推动白条鸡零售市场价格上涨。预计后期我省禽类市场价格受供需变化等因素影响将震荡调整。

五、水产品市场价格稳中上涨

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的水产品零售市场平均价格为31.15元/公斤，环比上涨0.6%；水产品批发市场平均价格为28.08元/公斤，环比上涨1.5%。总体来看，上周我省监测样本企业的水产品市场价格稳中上涨。上周寒潮来袭，气温进一步降低，水产品养殖环境受到一定影响，部分品种上市延长，导致水产品批发市场价格上涨。预计后期我省水产品市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。

六、水果市场价格稳中有降

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的水果零售市场平均价格为11.60元/公斤，环比下跌0.1%；水果批发市场平均价格为6.68元/公斤，环比下跌0.3%。总体来看，上周我省监测样本企业的水果市场价格稳中有降。随着春节假期临近，水果集中上市量增多，市场供应较为充足，水果批发市场价格略有下跌。预计后期我省水果市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。