据市商务局监测，2026年第4周（1月19日至1月25日）全市生活必需品市场货源充足，品种丰富，价格总体以涨为主。重点监测的商品价格环比“61涨39降59平”。

一、粮食价格小幅上涨

上周粮食零售均价4.99元/公斤，环比上涨1.8%。其中：大米5.53元/公斤，环比上涨3.8%；面粉4.45元/公斤，环比微降0.4%。新季小麦持续上市，本地及周边粮源宽松；制粉企业按需采购，积极性不高；终端消费支撑有限。受供应宽松、需求平稳影响，预计短期内粮食价格将平稳运行。

二、猪肉价格稳步上升

上周猪肉零售均价23.75元/公斤，环比上涨2.2%，其中后腿肉价格涨幅明显，达13.9%。节前备货需求提前启动，腌腊季节临近，对后腿肉等部位肉需求增加；前期猪价低迷导致养殖户压栏惜售，市场短期供应偏紧，屠企收购难度加大；气温下降带动居民肉类消费增长，电商促销也提升了在线销量；储备肉收储政策及生猪期货反弹增强市场看涨情绪。受多重因素推动，预计后市猪肉价格仍有上行空间。

三、蔬菜价格上涨

上周全市蔬菜零售均价6.82元/公斤，环比上涨2.4%，重点监测品种中多款价格涨幅显著。其中：圆白菜环比上涨21.8%、大白菜上涨18%、黄瓜上涨10.8%、大葱上涨10%、油菜上涨9.9%，涨幅居前；仅胡萝卜、莲藕、豆角等少数品种价格下跌，豆角跌幅最大，达10.3%。豆角、青椒等瓜果类蔬菜依赖外地调运，运输成本增加；白萝卜、大白菜等进入销售尾期，上市量减少，价格季节性上涨；天气冷暖交替影响蔬菜生长节奏，预计后期蔬菜价格将随天气变化和供应结构调整而波动。

四、鸡蛋价格大幅上涨

上周鸡蛋零售均价8.63元/公斤，环比大幅上涨9%。立冬后居民饮食转向滋补，鸡蛋作为肉类替代品需求增加；电商促销及商超备货进一步拉动采购；长期亏损导致养殖户惜售控量，贸易商“随销随采”维持低库存，共同推高价格。预计随着气温持续下降，蛋鸡产量下降，后期蛋价将持续上行。

五、食用油价格保持平稳

上周食用油零售均价17.72元/升，环比持平。其中：花生油26.47元/升、豆油12.61元/升、菜籽油17.02元/升、调和油14.77元/升，均环比持平。国际油脂市场低位运行，国内食用油库存高企，市场供应宽松；正值消费淡季，终端购销清淡，价格缺乏上涨动力。受国际市场下行、国内供需宽松双重影响，预计短期内我市食用油价格将弱势震荡。