本周（2026年1月19日至2026年1月25日）厦门市主要生活必需品批发市场交易量与上期相比，猪肉、家禽有所增加，蔬菜有所减少，水产品基本稳定。批发价格方面，猪肉、蔬菜、蛋品有所上涨，水产品、家禽持平。

一、猪肉批发量增加，价格上涨。本周生猪供应量28199头，环比上涨1.1%；生猪收购价14.12元/公斤，环比上涨2.1%；统肉批发均价17.45元/公斤，环比上涨2.1%。当前市场生猪供给较为宽裕，批发市场猪肉供应量持续增加。受国内部分地区大范围寒潮雨雪天气影响，北方主产区跨区域运输受阻，生猪调运及保鲜成本相应上升，推动猪肉整体批发价格上涨。预计春节前生猪供给或将有短期集中放量，猪肉价格或将呈现震荡运行态势。

二、蔬菜批发量减少，价格上涨。本周蔬菜批发上市量20624吨，环比下降0.5%；平均批发价格3.89元/公斤，环比上涨2%。近期厦门及周边地区天气晴好利于蔬菜的生长，上市量稳定，但受外埠蔬菜主产区寒潮、雨雪等不利天气影响，部分产区蔬菜产量下滑，跨区域运输成本上涨等因素影响，导致蔬菜整体批发量小幅减少，价格呈阶段性上涨。受天气影响，预计后期蔬菜价格将呈震荡调整态势。

三、水产批发量稳定，平均价格持平。近期海上天气晴好，渔船正常出海捕捞作业，渔获丰富，市场供应充足，水产品批发量基本稳定，整体价格与上周持平。据监测，本周水产品交易量3846吨，环比下降0.2%；批发均价为52.00元/公斤，环比持平。预计随着春节临近，居民对水产品需求增加，水产品价格将呈小幅上涨趋势。

四、家禽批发量增加，价格持平。近来天气温和，禽类养殖环境良好，死亡率降低，存栏量稳步增长，市场供应充足。受猪肉价格持续上行影响，禽肉替代消费需求释放，带动市场交易量提升，当前市场供需体质动态平衡，推动禽类整体价格与上周持平。据监测，本周家禽交易批发62920羽，环比上涨3.2%；批发均价25.40元/公斤，环比持平。预计春节临近，禽类价格或呈稳中有升态势。

五、鸡蛋供应充足，价格上涨。当前已进入春节鸡蛋消费旺季，市场购销氛围持续升温，贸易商结合终端需求适度增加进货量，推动交易量稳步提升。由于国内部分蛋品产区受降雪影响，运输成本增加，带动批发价格有所上涨。据监测，本周蛋价8.80元/公斤，环比上涨10%。预计后期受商超春节前备货量增加影响，鸡蛋价格或将持续呈小幅上涨态势。