据监测，2025年12月份河源市主要生活必需品市场供应充足，流通秩序井然，总体运行平稳。主要商品情况如下：

一、粮油零售价格小幅上涨

粮食零售均价7.3元/公斤，环比上涨2.8%。桶装食用油零售均价19.7元/升，环比上涨2.07%。原因分析：临近元旦，居民备货需求增加，同时部分产区受低温天气影响，运输及仓储成本有所上升，推动粮油价格小幅上涨。预计后期随着备货需求释放，粮油价格将趋于平稳。

二、禽蛋类零售价格涨跌各异

白条鸡零售均价34元/公斤，环比上涨3.03%。蛋类零售均价12.4元/公斤，环比下跌1.1%。原因分析：12月进入火锅消费旺季，贸易商备货量增加，推动禽类价格上涨；鸡蛋市场供应量持续增多但需求相对减弱，库存积压导致价格回落。预计后期禽蛋类价格将延续稳中波动走势。

三、水产品零售价格小幅回落

水产品零售均价31.2元/公斤，环比下跌1.8%。原因分析：淡水鱼养殖户年底集中出塘，市场供应整体宽松，加之12月气温下降，水产品消费需求有所减弱，双重因素带动价格下跌。预计后期水产品市场供应充足，价格总体保持平稳。

四、蔬菜零售价格小幅下跌

蔬菜零售均价8.5元/公斤，环比下跌3.6%。原因分析：本土叶菜类、茄果类蔬菜处于集中上市期，产能持续释放，同时市外主产区调运量稳定，供给端延续宽松格局；冬至节气仅带动价格短期微幅波动，未改变整体下行趋势。预计短期蔬菜价格将延续微跌态势，后续逐步趋稳。

五、水果零售价格小幅上涨

水果综合零售均价12.6元/公斤，环比上涨2.4%。各类时令水果供应丰富，柑橘、橙子等品种集中上市，满足居民日常消费需求。原因分析：市场化肥原料价格上涨导致果农种植成本增加，部分果农减少种植面积，市场供给略有收紧，推动价格小幅上行。预计后期水果价格将呈小幅震荡态势，整体波动幅度可控。