据中山市生活必需品市场监测系统监测，2025年12月中山市肉类、水产价格有所上涨，鸡蛋、食用油价格有所下降，蔬菜、水果价格有所波动，粮食、调味料价格基本平稳。主要商品价格表现如下：

一、肉类价格稳中有涨

12月全市监测企业肉类价格平均价格为71元/公斤，环比上涨0.1%。其中后腿肉平均价格为31.5元/公斤，环比上涨0.3%。

原因分析：12月气温下降，居民腌腊、灌肠等对猪肉需求增加，导致价格有所上涨。随着气温下降，居民吃火锅、聚餐对肉类需求增加，预计后期肉类价格将有所上涨。

二、鸡蛋价格有所下降

12月全市监测企业鸡蛋平均价格为11.7元/公斤，环比下降0.2%。

原因分析：当前产蛋鸡存栏量高，低温的天气有利于鸡蛋保存，价格在低位波动。预计后期鸡蛋价格基本平稳并在合理范围内波动。

三、水产价格有所上涨

12月全市监测企业平均价格为37.6元/公斤，环比上涨1.7%。其中价格变化较大的品种为带鱼价格为35.6元/公斤，环比上涨10.4%。

原因分析：冷空气导致水产的捕捞难度、运输难度、人工成本增加，价格也随之有所上涨。预计后期水产价格或将在合理范围内波动。

四、蔬菜价格有所波动

12月全市28个蔬菜品种价格“16涨11降1平”，平均价格10.8元/公斤，环比上涨0.3%。其中价格变化较大品种为生菜、辣椒、大葱价格分别为8.9元/公斤、17.8元/公斤、12.2元/公斤，环比分别下降10.2%、上涨13.2%、10.1%。

原因分析：一是气温下降，导致部分蔬菜生长放缓、供应量减少、采收难度增加、人工成本上涨，价格也随之上涨。二是元旦前居民对蔬菜需求增加，价格有所上涨。三是冬季应季蔬菜陆续上市，市场供应量增加，部分蔬菜价格有所下降。预计后期蔬菜价格或将根据天气变化而在合理范围内波动。

五、水果价格有所波动

12月全市监测企业水果平均价格为13.4元/公斤，环比上涨0.9%。其中价格变化较大品种为葡萄、柑橘价格分别为22.6元/公斤、9.3元/公斤，环比分别上涨13.8%、下降13.1%。

原因分析：一是葡萄等水果已进入上市尾期，供应量逐渐减少，导致价格有所上涨。二是柑橘等应季水果大量上市，价格有所下降。预计后期水果价格或将受天气等因素影响而有所波动。

六、粮油、副食品价格有所波动

12月全市监测企业粮食、调味料价格分别为7.8元/公斤、9.1元/公斤，环比均持平；食用油平均价格为15.8元/升，环比下降0.2%。

原因分析：目前全市粮油、副食品市场库存充足，在居民需求无明显变化的情况下，价格在合理范围内波动。随着气温下降，预计食用油价格或将有所上涨。