据萍乡市2026年1月5日-11日生活必需品市场监测系统显示，全市生活必需品货源供应充足，市场运行平稳。重点监测的11大类生活必需品价格呈现“5涨4跌2平”格局。其中，水果、蛋类、水产品、调味品和奶制品5类零售均价上涨；蔬菜、食用油、肉类和禽类4类零售均价下跌；粮食和饮用水2类零售均价保持稳定。具体情况如下：

粮食和食用油零售均价保持稳定。上周粮食零售均价为5.77元/公斤，环比持平。其中，大米零售均价为5.78元/公斤，面粉零售均价为5.76元/公斤，均与上周持平。食用油零售均价为17.07元/升，环比持平。其中，花生油、调和油、菜籽油和豆油零售均价分别为24元/升、15.9元/升、15.4元/升、12.98元/升，价格均与上期持平。当前粮油市场供应充足，消费需求平稳，无明显波动，预计后期全市粮油价格将延续平稳走势。

肉类零售均价小幅下跌。上周肉类零售均价为66.55元/公斤，环比下跌0.3%。其中，排骨、后腿肉和五花肉价格分别下跌2.1%、1.1%和0.9%；牛腿肉下跌0.6%；羊腿肉价格持平。当前肉类市场供应充裕，节前腌腊需求高峰已过，终端市场对猪肉消费转入常态，部分家庭仍有库存待消化，这是推动猪肉价格普遍小幅回落的主要原因。随着春节日益临近，鲜肉消费需求将逐步回升，而市场供应也将同步增加以应对需求，预计肉类价格下行空间有限，整体将呈现小幅震荡、稳中略强的运行态势。

水产品零售均价小幅上涨。本周水产品零售均价为23.86元/公斤，环比上涨0.3%。其中，对虾、鲫鱼和大黄鱼价格分别环比上涨9.2%、1.4%和1.4%。目前水产品市场供需基本平衡，部分中高端品类受春节前备货需求拉动，价格出现阶段性上行。预计短期内，全市水产品整体价格将以稳定为主，不会出现大幅波动。

蔬菜零售均价持平。本周蔬菜零售均价为8.75元/公斤，环比持平。重点监测的蔬菜品种呈现“涨多跌少”格局，其中，青椒、胡萝卜、大葱和莴笋等涨幅较为明显，环比分别上涨4.8%、4.5%、3.5%和3.1%。冬季大棚蔬菜生产成本较高，对价格形成有力支撑。随着春节临近，消费需求将稳步增加，预计全市蔬菜价格将延续稳中有升的态势。