据许昌市商务局生活必需品市场监测平台显示，上周（1月10日至1月16日）我市生活必需品市场供应充足。从分类上看，蔬菜类、肉类、蛋类价格上涨，粮油、食盐、食糖、奶制品价格稳定。具体情况如下：

一、蔬菜类价格小幅上涨

上周，我市蔬菜价格为6.75元/公斤，较上周上涨0.1%。我市重点监测的蔬菜品种中12升3平15降，其中，莲藕、豆角、大白菜涨幅较大，分别上涨9.5%、7.9%、7.1%；南瓜、菜花、西葫芦跌幅较大，分别下降11.8%、10.2%、8.5%。近期气温与同期相比较高，雨雪天气较少，光照充足，现阶段适合北方小品种蔬菜生长。随着寒潮来袭，蔬菜生长、采收、储存等各个方面成本增加，短暂性降温将促使蔬菜价格小幅度上涨，但莴笋、西兰花等冬季常备菜价格与降温前相比会保持稳定。预计未来随着雨雪天气增多，小白菜、菠菜等价格将保持基本稳定，少数绿叶菜价格将有小幅波动。

二、肉类价格小幅上涨

上周，我市肉类价格为53.02元/公斤，较上周上涨0.3%。其中，猪肉价格为21.54元/公斤，较上周下降2.9%；后腿肉价格为24.25元/公斤，较上周上涨1.8%；牛腿肉价格为71.23元/公斤，与上周持平，羊腿肉价格为63.57元/公斤，与上周持平。前期养殖户受惜售情绪影响，看好后市价格，同时，当前正值消费旺季，市场需求旺盛，促使猪肉价格不断上涨。随着节日临近，市场需求季节性增加，预计未来一段时间猪肉价格将略有回升。

三、禽蛋类价格小幅上涨

上周，我市鸡蛋价格为7.68元/公斤，较上周上涨10.5%；白条鸡价格为15.83元/公斤，与上周持平。受元旦及春节前备货拉动，采购需求增加，北方温度走低带动下游市场需求逐渐好转，但产蛋鸡存栏量仍处于同期高位，供给增多，同时猪肉价格较同期大幅下降，替代效应导致鸡蛋需求较同期减弱，预计后期蛋价上涨幅度有限。

四、粮油零售价格稳定

上周，我市粮食价格为5.32元/公斤，价格持平，其中，大米价格为6.05元/公斤、面粉价格为4.58元/公斤。食用油价格为17.34元/升，价格持平，其中，豆油12.00元/升、花生油27.61元/升、菜籽油16.67元/升、调和油13.09元/升。全市粮油供应充足，需求和价格较为稳定，预计粮油价格或将持续平稳运行。

五、综合类价格稳定

全市食盐价格5.78元/公斤，与上周持平，食盐市场供应充足，后期价格不会有太大调整。食糖价格9.22元/公斤，价格较上周上涨0.8%，食糖市场供应充足，价格预计持续平稳运行。奶制品综合均价84.65元/公斤，与上周持平，奶制品市场供应充足，短期内价格波动空间有限。