据监测，上周（1月12日-18日），江西省生活必需品价格涨跌互现。分大类看，粮食、肉类、蛋类和调味品4类价格环比上涨，水产品和饮用水2类价格保持稳定，禽类、奶制品、蔬菜和水果4类价格环比下跌。

粮食零售均价小幅上涨，食用油零售价格保持稳定。上周全省粮食零售均价为5.96元/公斤，环比上涨0.2%。其中，大米零售价格为5.92元/公斤，环比上涨0.3%；小包装面粉零售价格为6元/公斤，环比上涨0.2%。桶装食用油零售均价为17.56元/升，环比保持稳定。其中，豆油的零售价格为13.4元/升，环比下跌0.1%；花生油的零售价格为25.32元/升，环比下跌0.2%；菜籽油的零售价格为16.61元/升，环比上涨0.1%；调和油的零售价格为14.89元/升，环比上涨0.1%。近期全省粮油库存充足，需求较为稳定，预计后期全省粮油价格仍将以稳定为主。

肉类零售均价小幅上涨。上周全省肉类零售均价为58.77元/公斤，环比上涨0.5%。其中，猪后腿肉价格为24.45元/公斤，环比上涨0.1%；猪五花肉价格为25.33元/公斤，环比上涨0.3%；猪排骨价格为39.87元/公斤，环比上涨0.1%；牛腿肉价格为81.09元/公斤，环比上涨0.4%；羊腿肉价格为70.78元/公斤，环比上涨0.8%。当前生猪市场产能去化进程缓慢，供应过剩的压力仍然存在，但由于春节即将到来，节前备货需求支撑省内猪价小幅上涨。等备货高峰过后，猪肉消费开始回落，届时供应过剩的格局仍将继续压制生猪价格。

禽类零售均价小幅下跌，蛋类零售均价小幅上涨。上周全省白条鸡零售价格为24.27元/公斤，环比下跌0.4%。鸡蛋零售价格为12.15元/公斤，环比上涨0.8%。当前省内禽类市场整体供大于求，下游需求平淡，全省禽类零售价格低位运行，短期全省禽类价格预计维持当前态势。省内鸡蛋市场当前已进入节前备货期，需求端全面发力，推动全省蛋价小幅上涨。春节是鸡蛋消费的传统旺季，预计到春节前省内蛋价还有上涨空间。

蔬菜零售均价小幅下跌。上周全省蔬菜零售均价为8.08元/公斤，环比下跌0.4%。重点监测的30个蔬菜品种“13涨17跌”。其中，土豆和胡萝卜的零售价格分别环比上涨2.1%和1.8%，黄瓜和青椒的零售价格均环比上涨1.1%；冬瓜、菜花和西红柿的零售价格分别环比下跌2.7%、2.6%和2.5%。上周省内气温回暖，蔬菜供应有所增加，全省蔬菜价格小幅下跌。后期将有冷空气影响，可能对蔬菜采收和运输带来干扰，但蔬菜整体供应基础良好，短期内省内蔬菜价格大概率维持小幅波动格局，整体趋势以稳为主。

水果零售均价小幅下跌。上周全省水果零售均价为10.67元/公斤，环比下跌0.5%。重点监测的8种水果零售价格“3涨5跌”。其中，西瓜、菠萝和葡萄的零售价格分别环比上涨0.9%、0.6%和0.2%；柑橘和芒果的零售价格分别环比下跌2%和1%，苹果和香蕉的零售价格均环比下跌0.7%。上周全省气温回暖，水果市场购销两旺，价格小幅下跌。临近年关，水果需求旺盛，预计未来一段时间水果价格小幅上涨。

水产品零售均价保持稳定。上周全省水产品零售均价为27.99元/公斤，环比保持稳定。重点监测的8种水产品价格“2涨1平5跌”。其中，草鱼和鲤鱼的零售价格分别环比上涨1.2%和0.2%；鲢鱼的零售价格环比下跌0.6%，鲫鱼、大黄鱼、对虾和河蟹的零售价格均环比下跌0.1%。当前省内水产市场出鱼节奏较为稳定，水产品价格相对平稳。随着春节逐渐临近，绝大部分水产品的行情或将持续回暖。