据监测，上周（2025年12月29日-2026年1月4日），吉安市生活必需品价格稳中有跌。分大类看，水产品1类价格上涨，食用油、粮食、调味品、奶制品和饮用水5类价格持平，肉类、蛋类、禽类、水果和蔬菜5类价格下跌。

粮油零售均价保持稳定。上周吉安市粮食零售均价为5.24元/公斤，环比持平。其中，大米零售价格为5.03元/公斤，面粉零售价格为5.45元/公斤，环比均持平。桶装食用油零售均价为17.28元/升，环比持平。其中，豆油零售价格为13.79元/升，花生油零售价格25.04元/升，菜籽油零售价格为15.98元/升，调和油零售价格为14.31元/升，环比均持平。目前全市粮油供需平稳，货源充足，预计后期全市粮油价格仍将保持平稳运行。

肉类零售均价小幅下跌。上周吉安市肉类零售均价为50.46元/公斤，环比下跌1.6%。其中，猪后腿肉价格为20.44元/公斤，环比下跌0.5%；猪五花肉价格为22.59元/公斤，环比上涨1.4%；猪排骨价格为34.79元/公斤，环比上涨4.1%；牛腿肉价格为71.34元/公斤，环比持平；羊腿肉价格为59.59元/公斤，环比下跌3.7%。此次肉类均价下跌主要受羊肉短期供应宽松影响，预计后期肉类价格将以小幅波动为主。

禽蛋类零售均价小幅下跌。上周吉安市禽类零售价格为23.65元/公斤，环比下跌1.4%。蛋类零售价格为11.2元/公斤，环比下跌1.3%。由于当前禽蛋类存栏量处于高位，而市场需求相对疲软，导致两类商品价格小幅下行。目前全市禽蛋市场供应保障充足，预计后期价格将维持小幅波动态势。

水产品零售均价小幅上涨。上周吉安市水产品零售价格为21.79元/公斤，环比上涨0.3%。重点监测的8种水产品价格“1跌3平4涨”，其中鲤鱼零售价格为13.86元/公斤，环比上涨4.5%。近期鲤鱼存塘量减少且市场需求增加，导致价格小幅上涨。目前全市水产品市场供应秩序良好，货源稳定，预计后期价格将保持小幅波动态势运行。

蔬菜零售均价小幅下跌。上周蔬菜零售价格为7.6元/公斤，环比下跌1.3%。重点监测的30个蔬菜品种“9涨5平16跌”。其中，西兰花、芹菜和圆白菜分别环比下跌13.6%、12.1%和10.3%；西红柿、莴笋和山药分别环比上涨2.9%、2.6%和1.9%。上周本地蔬菜上市，市场供应宽松，蔬菜零售均价小幅下跌。当前全市蔬菜市场货源充足，预计后期价格将以小幅波动为主。

水果零售均价小幅下跌。上周吉安市水果零售价格为9.83元/公斤，环比下跌0.3%。重点监测的8种水果零售价格“4跌1平3涨”。其中，苹果零售价格环比下跌1.5%。受冬季低温天气影响，群众水果消费需求有所减弱，导致零售均价小幅下行。目前全市水果供应充足，预计后期价格将维持小幅波动态势。