据监测，上周（1月5日-11日），江西省生活必需品价格涨跌互现。分大类看，奶制品、水产品、蔬菜和水果4类价格环比上涨，粮食和调味品2类价格保持稳定，食用油、肉类、禽类、蛋类和饮用水5类价格环比下跌。

粮食零售均价保持稳定，食用油零售价格微幅下跌。上周全省粮食零售均价为5.92元/公斤，环比保持稳定。其中，大米零售价格为5.86元/公斤，环比上涨0.2%；小包装面粉零售价格为5.98元/公斤，环比保持稳定。桶装食用油零售均价为17.5元/升，环比下跌0.1%。其中，豆油的零售价格为13.43元/升，环比下跌0.1%；花生油的零售价格为25.24元/升，环比保持稳定；菜籽油的零售价格为16.51元/升，环比保持稳定；调和油的零售价格为14.83元/升，环比下跌0.3%。近期全省粮油库存充足，需求较为稳定，预计后期全省粮油价格仍将以稳定为主。

肉类零售均价微幅下跌。上周全省肉类零售均价为58.47元/公斤，环比下跌0.1%。其中，猪后腿肉价格为24.44元/公斤，环比上涨0.3%；猪五花肉价格为25.15元/公斤，环比上涨0.2%；猪排骨价格为39.8元/公斤，环比下跌0.7%；牛腿肉价格为80.78元/公斤，环比下跌0.3%；羊腿肉价格为70.19元/公斤，环比下跌0.1%。省内生猪市场当前呈现供应过剩而需求不足的格局，全省猪肉价格呈现持续低迷态势。后期随着春节临近，腊月消费需求预计逐步改善，省内猪肉价格或将小幅上涨。

禽蛋零售均价小幅下跌。上周全省白条鸡零售价格为24.37元/公斤，环比下跌0.4%。鸡蛋零售价格为12.09元/公斤，环比下跌0.2%。当前省内禽类市场整体供大于求，下游需求平淡，全省禽类零售价格低位运行，短期全省禽类价格预计维持当前态势。受限于鸡蛋供应充足、产区库存偏高及终端消费未见明显改善，近期省内蛋价呈现低位震荡态势，波动不大。后期随着春节备货启动，全省鸡蛋价格预计小幅回涨。

蔬菜零售均价微幅上涨。上周全省蔬菜零售均价为8.07元/公斤，环比上涨0.1%。重点监测的30个蔬菜品种“15涨1平14跌”。其中，冬瓜和辣椒的零售价格分别环比上涨4.6%和2.9%，莴笋和茄子的零售价格均环比上涨2.2%；生菜、白萝卜和油菜的零售价格分别环比下跌3.2%、2.8%和2.1%。近期蔬菜供应状态整体稳定，全省蔬菜价格波动不大。后期在供需整体宽松的背景下，短期内蔬菜价格大概率保持平稳。

水果零售均价小幅上涨。上周全省水果零售均价为10.68元/公斤，环比上涨0.3%。重点监测的8种水果零售价格“4涨4跌”。其中，香蕉、菠萝和西瓜的零售价格分别环比上涨1.3%、1.2%和0.9%；梨和葡萄的零售价格分别环比下跌0.4%和0.3%，柑橘和芒果的零售价格均环比下跌0.1%。近期省内气温较低，水果的运输、储存成本相对增加，加上冬季取暖室内干燥，水果需求增加，上周全省水果价格小幅上涨。临近年关，水果需求旺盛，预计未来一段时间水果价格仍有上涨的可能。

水产品零售均价小幅上涨。上周全省水产品零售均价为27.86元/公斤，环比上涨0.4%。重点监测的8种水产品价格“7涨1平”。其中，对虾和鲫鱼的零售价格分别环比上涨0.8%和0.5%，草鱼和大带鱼的零售价格均环比上涨0.7%。近期省内气温较低，水产品需求量增加，全省水产品价格小幅上涨。随着春节逐渐临近，后期省内水产品的行情或将持续走高。