根据商务部业务系统统一平台生活必需品市场监测数据，上周（2025年12月29日-2026年1月4日）福州市监测样本企业的主要生活必需品市场价格呈现小幅波动态势。具体表现为：蔬菜市场价格各有涨跌，猪肉市场价格震荡上涨，鸡蛋市场价格窄幅上升，禽类市场价格稳中上涨，水产品市场价格涨跌不一，水果市场价格涨跌互现。具体分析如下：

一、蔬菜市场价格各有涨跌

据监测数据，上周我市监测样本企业的蔬菜零售市场平均价格为8.33元/公斤，环比下降1.0%；蔬菜批发市场平均价格为4.11元/公斤，环比下降2.6%；蔬菜农贸市场平均价格为9.19元/公斤，环比上涨4.9%。随着元旦节日到来，蔬菜集中上市量增加，大宗类蔬菜供应整体充裕，蔬菜批发市场价格延续下跌趋势。预计后期蔬菜市场价格或将稳中调整运行。

二、猪肉市场价格震荡上涨

据监测数据，上周我市监测样本企业的后腿肉零售市场平均价格为30.39元/公斤，环比微涨0.3%；白条猪批发市场平均价格为18.40元/公斤，环比持平；后腿肉农贸市场平均价格为29.38元/公斤，环比持平。元旦假期对猪肉消费提振有限，目前生猪产能整体稳定，猪肉供应总体充足，零售市场价格涨幅有限。预计后期猪肉市场价格或呈现窄幅波动态势。

三、鸡蛋市场价格窄幅上升

据监测数据，上周我市监测样本企业的鸡蛋零售市场平均价格为12.39元/公斤，环比持平；鸡蛋批发市场平均价格为6.80元/公斤，环比持平；鸡蛋农贸市场平均价格为10.38元/公斤，环比上涨0.5%。目前鸡蛋零售市场价格整体平稳，供需关系基本平衡，贸易商按需采购。预计短期内鸡蛋市场价格仍将以整体稳定为主。

四、禽类市场价格稳中上涨

据监测数据，上周我市监测样本企业的白条鸡零售市场平均价格为29.98元/公斤，环比持平；白条鸡批发市场平均价格为14.00元/公斤，环比持平；白条鸡农贸市场平均价格为32.29元/公斤，环比上涨1.6%。目前禽肉供应面依然充足，需求面基本稳定，市场整体运行平稳，零售市场价格环比持平。预计后期禽类市场价格或将窄幅整理。

五、水产品市场价格涨跌不一

据监测数据，上周我市监测样本企业的水产品零售市场平均价格为31.40元/公斤，环比微降0.1%；水产品批发市场均价为31.40元/公斤，环比上涨1.5%。元旦节日期间，消费者对鲜活类水产品需求增加，市场供需两旺，推动水产品批发价格上涨。预计后期水产品市场价格将呈稳中调整走势。

六、水果市场价格涨跌互现

据监测数据，上周我市监测样本企业的水果零售市场平均价格为12.02元/公斤，环比上涨0.4%；水果批发市场平均价格为8.23元/公斤，环比下降1.2%。元旦节日效应利好水果市场，消费需求上升，尤其是苹果、香蕉等大宗品种价格稳步上行，带动水果零售市场价格上涨。预计后期水果市场价格将以稳为主。