根据商务部业务系统统一平台生活必需品市场监测数据显示，上周（2025年12月29日-2026年1月4日）我省监测样本企业的主要生活必需品市场价格与前一周相比，蔬菜市场价格稳中有降，猪肉市场价格各有涨跌，鸡蛋市场价格涨跌互现，禽类市场价格窄幅上涨，水产品市场价格涨跌不一，水果市场价格互有涨跌。具体分析如下：

一、蔬菜市场价格稳中有降

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的蔬菜零售市场平均价格为8.64元/公斤，环比下跌0.9%；蔬菜批发市场平均价格为5.05元/公斤，环比下跌0.2%；蔬菜农贸市场平均价格为8.71元/公斤，环比下跌0.5%。总体来看，上周我省监测样本企业的蔬菜市场价格稳中有降。近期天气情况较好、蔬菜生长、采收及运输环节基本顺畅，整体市场供应充足，市场价格稳中下跌。预计后期我省蔬菜市场价格受供需变化等因素影响或将稳中调整。

二、猪肉市场价格各有涨跌

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的后腿肉零售市场平均价格为22.20元/公斤，环比上涨1.7%；后腿肉批发市场平均价格为17.47元/公斤，环比下跌0.6%；后腿肉农贸市场平均价格为28.35元/公斤，环比上涨0.1%。总体来看，上周我省监测样本企业的猪肉价格各有涨跌。元旦临近，养殖端看涨情绪增强，市场备货逐步启动，节日消费回暖支撑猪肉零售市场行情上涨。预计后期我省猪肉市场价格受供需变化等因素影响或将震荡调整。

三、鸡蛋市场价格涨跌互现

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的鸡蛋零售市场平均价格为9.71元/公斤，环比上涨0.3%；鸡蛋批发市场平均价格为7.00元/公斤，环比下跌1.4%；鸡蛋农贸市场平均价格为11.11元/公斤，环比下跌0.6%。总体来看，上周我省监测样本企业的鸡蛋市场价格涨跌互现。目前在产蛋鸡存栏量仍维持高位，叠加气温下降后储存条件改善，鸡蛋供应较为宽松，导致鸡蛋批发市场价格下降。预计后期我省鸡蛋市场价格受供需变化等因素影响或将稳中调整。

四、禽类市场价格窄幅上涨

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的白条鸡零售市场平均价格为27.51元/公斤，环比上涨0.8%；白条鸡批发市场平均价格为19.90元/公斤，环比上涨0.3%；白条鸡农贸市场平均价格为29.14元/公斤，环比上涨0.7%。总体来看，上周我省监测样本企业的禽类市场价格窄幅上涨。临近元旦节日，猪肉消费需求回暖，禽肉替代作用增强，提振整体白条鸡市场行情。预计后期我省禽类市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。

五、水产品市场价格涨跌不一

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的水产品零售市场平均价格为28.56元/公斤，环比上涨0.3%；水产品批发市场平均价格为26.58元/公斤，环比下跌0.6%。总体来看，上周我省监测样本企业的水产品市场价格涨跌不一。元旦假期将至，水产品供应端总体充足，品种丰富，需求端消费基本稳定，水产品零售市场价格略有上升。预计后期我省水产品市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。

六、水果市场价格互有涨跌

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的水果零售市场平均价格为11.31元/公斤，环比上涨0.6%；水果批发市场平均价格为7.01元/公斤，环比下跌0.8%。总体来看，上周我省监测样本企业的水果市场价格互有涨跌。临近元旦假期及近期气候较为干燥，终端消费需求有所上涨，市场走货顺畅，水果零售市场价格略有上涨。预计后期我省水果市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。