近期潮州市生活必需品市场运行总体平稳，据监测，上周（2025年12月22日至12月28日），潮州市生活必需品市场供应充足，重点监测的各类生活必需品价格总体以稳为主。具体情况如下：

一、粮油价格维稳运行

上周监测价格显示，粮食零售均价为6元/公斤，环比持平。其中，大米、面粉零售均价分别为5.49元/公斤、6.5元/公斤，环比均持平；食用油零售均价为17.89元/升，环比持平。其中，豆油、花生油、菜籽油、调和油价格分别为12.5元/升、26.29元/升、19.4元/升、13.62元/升，环比均持平。

原因分析：近期我市粮油市场供应依旧充裕，市场需求保持稳定，粮油整体价格将总体保持平稳。预计后期粮油市场价格仍将以平稳运行为主。

二、肉类价格维稳运行

上周监测价格显示，肉类零售均价为55.15元/公斤，环比持平。其中，猪肉（后腿肉）、牛肉（后腿肉）零售价格每公斤分别为20.7元、89.6元，环比均持平。

原因分析：近期我市肉类零售市场供应稳定，市民购消稳定，整体价格保持平稳运行。预计后期肉类价格将持续保持平稳态势。

三、水产品价格维稳运行

上周监测价格显示，水产品零售均价为28.26元/公斤，环比持平。

原因分析：近期我市水产品市场供应充裕，货源充足，居民消费需求稳定，水产品整体价格保持平稳。预计下周价格仍保持稳中运行。

四、蔬菜价格小幅下降

上周监测价格显示，蔬菜零售均价为8.71元/公斤，环比下跌2.6%。

原因分析：近期天气晴朗，我市蔬菜产量有所增长，蔬菜市场供应充裕，市民购销稳定，蔬菜价格普遍处于稳中下行。预计后期蔬菜价格涨跌幅度均在区间内合理运行。