据商务部生活必需品市场监测系统2025年12月21日数据显示，本周(12月15日—12月21日)我市生活必需品市场供应充足，整体运行平稳，价格保持相对稳定，监测的商品有涨有跌。本周粮油供应充足，价格微幅波动；猪肉价格微幅上涨；禽蛋价格环比上涨；蔬菜零售价格涨跌互现。具体分析如下：

一、粮油价格一减一增

根据监测数据显示，本周我市粮食零售均价5.23元/公斤，环比下降1.6%。大米4.54元/公斤,环比下降3.4%；面粉5.92元/公斤，环比增长0.2%。本周食用油零售均价18.47元/升，环比增长3.2%。豆油13.39元/升,环比下降3.2%；花生油27.39元/升,环比增长5.3%；菜籽油20.26元/升,环比增长10.4%；调和油12.83元/升,环比下降4.0%。

据监测数据显示，我市监测的企业大米价格稳中有减。随着新季中晚稻收购有序推进，当前稻谷市场整体呈现稳中偏强趋势支撑米价，但当前国内成品粮市场消费终端“旺季不旺”格局明显，商户采购节奏依然平稳，节前备货动力不足，米厂以销定采开机率低迷，稻米市场整体延续“稻强米弱”的格局。当前粮油库存充足，供需关系平衡，价格在合理区间内运行。预计未来一周粮油价格将保持平稳走势，不会出现大幅波动。

二、猪肉价格稳中有增

根据监测显示，本周我市后腿肉零售均价23.79元/公斤，环比增长3.2%；五花肉零售均价25.09元/公斤，环比下降1.9%。

从监测数据看，我市猪肉价格稳中上行。冬至期间南方腌腊需求短期提振消费，但数据显示消费需求整体偏弱，屠宰场开工率缺乏进一步提升空间，节后需求可能逐步转弱。综合来看，丽水市猪肉市场在12月预计呈现价格偏弱运行态势，短期受供应压力主导，但年末节日气氛可能提供一定支撑。‌预计未来我市猪肉价格将在现有价位内合理调整运行。

三、禽蛋价格环比上涨

根据监测数据显示，本周白条鸡22.97元/公斤，环比增长8.7%；鸡蛋价格9.82元/公斤，环比增长15.0%。

从监测数据看，我市监测的企业禽蛋价格环比上涨。禽、蛋市场价格当前整体稳定，鸡肉价格受批发环节平稳支撑，鸡蛋价格则因供应宽松保持低位。预计未来我市禽蛋价格将在现有价位内合理调整运行。

四、蔬菜价格涨跌互现

本周我市蔬菜价格上涨的有油菜、芹菜、生菜等叶菜类；黄瓜、冬瓜、南瓜等瓜菜类；洋葱、韭菜、大葱等葱蒜类。下跌的有圆白菜、西兰花、花菜等甘蓝类；白萝卜、胡萝卜、山药等根茎类。

从市场监测数据来看，我市蔬菜零售均价9.28元/公斤，环比增长1.9%。全国范围内，蔬菜价格受季节性因素影响，12月下旬通常处于冬季供应期，价格相对稳定，但极端天气或运输成本可能引发短期波动。预计本周我市蔬菜价格将在合理范围内调整运行。