本周（2025年9月22日至2025年9月28日）厦门市主要生活必需品批发市场交易量与上期相比，蔬菜、水产品、家禽有所增加，猪肉基本稳定。批发价格方面，蔬菜、蛋品有所上涨，猪肉有所下降，水产品、家禽持平。

一、猪肉批发量稳定，价格下降。本周生猪供应量21221头，环比上涨0.2%；生猪收购价14.32元/公斤，环比下降4%；统肉批发均价17.70元/公斤，环比下降3.9%。随着国庆与中秋双节的临近，供应端方面，规模养殖场与散户养殖者纷纷调整出栏策略，选择在节日消费高峰到来前将二次育肥的生猪投放市场，促使整体供应格局趋于宽松；需求端方面，由于禽类产品价格保持稳定，部分消费者转向禽肉消费，一定程度上分流了猪肉的市场需求，进一步对猪肉价格形成下行压力。预计随着国庆、中秋假期的到来，屠宰企业的生猪屠宰量逐步上升，猪价或将企稳并有所回暖。

二、蔬菜批发量增加，价格上涨。本周蔬菜批发上市量22806吨，环比上涨0.5%；平均批发价格4.02元/公斤，环比上涨0.4%。近期，厦门及周边地区受高温降雨天气影响，部分蔬菜生长与采收受阻，本地蔬菜产量有所下滑，批发商积极组织外调蔬菜以保障市场供应。随着国庆、中秋假期临近，家庭采购及酒店、餐饮企业需求增加，蔬菜整体批发量有所上升。受全国多地持续降雨影响，跨区调运的运输与保鲜成本增加，叠加市场供应偏紧等因素，共同推动蔬菜价格出现小幅上涨。预计后期受气候影响，蔬菜价格将以波动运行态势为主。

三、水产批发量增加，平均价格持平。近期海上天气持续平稳，为渔船出海作业创造了有利条件，加上开渔后渔获集中上市，市场供应量逐步增加。随着国庆、中秋双节临近，居民家庭采购与餐饮预订等需求集中释放，带动水产品消费走旺，批发商也相应加大进货与销售力度，推动整体交易量上升。目前市场供需保持相对平衡，水产品整体价格与上周基本持平。据监测，本周水产品交易量3683吨，环比上涨2.6%；批发均价为53.00元/公斤，环比持平。预计后期随着节假日效应放大，水产品的需求量还将有所增加，价格或将小幅上涨。

四、家禽批发量增加，价格持平。本周天气温和舒适，养殖环境良好，本地家禽存栏量充足。随着国庆黄金周临近，市场需求持续释放，供应商为保障供应相应增加了白条鸡鸭的批发量，带动整体交易规模上升。在此供需格局下，家禽整体价格与上周持平。据监测，本周家禽交易批发44796羽，环比上涨2.1%；批发均价25.35元/公斤，环比持平。预计后期受节日消费市场利好影响，禽类价格或将小幅看涨。

五、鸡蛋供应充足，价格上涨。秋季天气凉爽，蛋鸡产蛋率提升，鸡蛋供应充足。一方面，“双节”临近，家庭采购、食品加工企业备货需求逐步释放，市场消费有所上升，另一方面，蛋鸡饲料及其他原料价格上涨影响，推高养殖成本，双重因素共同作用下，鸡蛋价格出现回升。据监测，本周蛋价8.20元/公斤，环比上涨2.5%。预计随着小长假的到来，市场供应或将有所增加，蛋品价格将呈盘整态势。