据中山市生活必需品市场监测系统监测，2025年8月中山市肉类、水果、调味料价格有所下降，鸡蛋、水产、食用油价格有所上涨，蔬菜价格有所波动，粮食价格保持平稳。主要商品价格表现如下：

一、肉类价格有所下降

8月全市监测企业后腿肉、牛腿肉、白条鸡价格分别为29.2元/公斤、111.8元/公斤、29.4元/公斤，环比分别下降4.7%、6.7%、上涨0.3%。

原因分析：8月天气炎热，居民饮食偏清淡，肉类需求减少，导致价格有所下降。叠加高温高湿天气使肉鸡出栏体重下降，导致鸡肉价格上涨。预计后期肉类价格或将以小幅震荡为主并逐渐趋于平稳。

二、鸡蛋价格有所上涨

8月全市监测企业鸡蛋平均价格为11.7元/公斤，环比上涨3.7%。

原因分析：8月高温天气导致产蛋率下降，鸡蛋价格在低位有所上涨。随着9月份学校陆续开学，鸡蛋需求增加，预计后期鸡蛋价格或将在合理范围内上涨。

三、水产价格有所上涨

8月全市监测企业平均价格为24.4元/公斤，环比上涨5.2%。其中鲫鱼平均价格为33.6元/公斤，环比上涨12%。

原因分析：当前全市水产品市场供应以养殖、冻品出库等形式为主。近期暴雨天气不利于水产出塘，水产价格随着人工、运输成本上涨。预计后期水产价格或将在合理范围内波动。

四、蔬菜价格有所波动

8月全市28个蔬菜品种价格“18涨10降”，平均价格10.4元/公斤，环比上涨2.1%。其中价格变化较大品种为冬瓜、蒜头价格分别为5.7元/公斤、14.4元/公斤，环比分别上涨13.7%、下降17.5%。

原因分析：8月部分地区出现暴风、大雨天气，蔬菜的采收和运输均受到影响，供应量减少导致价格有所上涨。叠加炎热天气下，居民对消暑的蔬菜需求增加，部分蔬菜价格有所上涨。应季蔬菜陆续大量上市，部分蔬菜价格有所下降。预计后期蔬菜价格或将根据天气变化而在合理范围内波动。

五、水果价格有所下降

8月全市监测企业水果平均价格为13.5元/公斤，环比下降2.2%。其中价格变化较大品种为葡萄、苹果价格分别为20.3元/公斤、13.5元/公斤，环比分别下降9.3%、8.5%。

原因分析：由于葡萄等应季水果陆续大量上市，市场上水果种类和数量均有所增加，价格有所下降。预计后期水果价格或将受天气等因素影响而有所波动。

六、粮油、副食品价格有所波动

8月全市监测企业粮食平均价格为7.8元/公斤，环比持平；食用油、调味料价格分别为15.7元/升、9元/公斤，环比分别上涨0.3%、下降0.1%。

原因分析：目前全市粮油、副食品市场库存充足，在居民需求无明显变化的情况下，价格在合理范围内波动。预计中秋节前，食用油价格或将有所上涨。