据监测，上周（9月8日-14日），江西省生活必需品价格稳中有跌。分大类看，粮食、肉类、奶制品、调味品、蔬菜和饮用水6类价格保持稳定，食用油、禽类、蛋类、水产品和水果5类价格环比下跌。

粮食零售均价保持稳定。食用油零售均价小幅下跌。上周全省粮食零售均价为5.78元/公斤，环比保持稳定。其中，大米零售价格为5.76元/公斤，环比保持稳定；小包装面粉零售价格为5.8元/公斤，环比保持稳定。桶装食用油零售均价为17.98元/升，环比下跌0.2%。其中，豆油的零售价格为13.67元/升，环比下跌0.1%；花生油的零售价格为25.77元/升，环比下跌0.3%；菜籽油的零售价格为17.19元/升，环比上涨0.1%；调和油的零售价格为15.3元/升，环比下跌0.2%。近期全省粮油库存充足，需求较为稳定，预计后期全省粮油价格仍将以稳定为主。

肉类零售均价保持稳定。上周全省肉类零售均价为58.81元/公斤，环比保持稳定。其中，猪后腿肉价格为26.07元/公斤，环比保持稳定；猪五花肉价格为26.8元/公斤，环比上涨0.3%；猪排骨价格为44.07元/公斤，环比保持稳定；牛腿肉价格为80.25元/公斤，环比保持稳定；羊腿肉价格为70.11元/公斤，环比下跌0.1%。上周省内猪肉市场供需稳定，价格波动不大。后期由于国庆、中秋双节即将到来，叠加省内天气转凉，猪肉需求回暖，省内猪肉价格或将小幅上涨。

禽蛋零售均价小幅下跌。上周全省白条鸡零售价格为25.02元/公斤，环比下跌0.2%。鸡蛋零售价格为12.07元/公斤，环比下跌0.3%。当前省内禽类市场整体供大于求，下游需求平淡，全省禽类零售价格低位运行，短期全省禽类价格预计维持当前态势，波动不大。近期学校食堂采购、食品厂中秋备货带动了终端需求，但由于供应端蛋鸡存栏仍处于高位，供大于求导致上周省内鸡蛋价格小幅下跌。10月后需求转入淡季，省内蛋价或将还有下行空间。

蔬菜零售均价保持稳定。上周全省蔬菜零售均价为7.41元/公斤，环比保持稳定。重点监测的30个蔬菜品种“17涨13跌”。其中，西红柿、大葱和茄子的零售价格分别环比上涨2.5%、1.9%和1.8%；南瓜、黄瓜和白萝卜的零售价格分别环比下跌3.6%、3.1%和1.8%。近期北方蔬菜产区度过高温季节，蔬菜供应能力有所恢复，需求方面虽学校食堂采购需求增加，但整体以日常稳定需求为主，供需关系趋于平衡，支撑蔬菜价格企稳。未来一段时间，随着天气进一步转凉，北方蔬菜供应量预计会增加，本地秋季蔬菜也会陆续上市，全省蔬菜价格或将呈现稳中有降的趋势。

水果零售均价微幅下跌。上周全省水果零售均价为10.14元/公斤，环比下跌0.1%。重点监测的8种水果零售价格“5涨3跌”。其中，西瓜、芒果和苹果的零售价格分别环比上涨2%、0.5%和0.4%；柑橘、葡萄和梨的零售价格分别环比下跌1.6%、0.6%和0.2%。目前仍值夏季水果大量上市之时，全省水果供应较为充足，价格波动不大。预计后期全省水果价格将保持微幅震荡的趋势。

水产品零售均价小幅下跌。上周全省水产品零售均价为28.11元/公斤，环比下跌0.6%。重点监测的8种水产品价格“3涨1平4跌”。其中，河蟹、对虾和鲢鱼的零售价格分别环比上涨3.1%、2.6%和0.3%；鲤鱼、草鱼和鲫鱼的零售价格分别环比下跌2.5%、1.2%和0.9%。近期气温有所下降，正值水产养殖水温旺季，出鱼量较大，叠加全国水产品频繁流通，省内水产品价格小幅下跌。后期国庆中秋双节即将来临，市场消费需求预计有所增长，全省水产品价格或将小幅上涨。