据湖南省永州市2025年第36周（9月1日-7日）生活必需品市场监测数据显示，全市生活必需品市场各类货源供应充足、需求平稳，运行态势良好，重点监测的11大类生活必需品价格呈“1跌9平1涨”态势。其中，水产品零售价环比前一周（以下皆同）下跌；粮食、食用油、肉类、禽类、蛋类、奶制品、调味品、水果和饮用水零售价均持平；蔬菜零售价上涨。

具体情况如下：

一、肉类零售价持平。监测显示，本周肉类零售价57.8元/公斤，持平。其中，猪后腿肉零售价25.52元/公斤、牛腿肉零售价72.87元/公斤和羊腿肉零售价75元/公斤，均持平；猪肉零售价23.88元/公斤，下跌1.9%；牛肉零售价75.72元/公斤和和羊肉零售价74.37元/公斤，分别上涨1.3%和0.8%。

本周全市肉类市场备货充足，供应稳定，整体肉价持平。预计后期全市肉价将随市场供需关系及天气情况变化等因素影响而呈有序波动。

二、蔬菜零售价微涨。监测显示，本周蔬菜类零售价7.04元/公斤，上涨0.6%。重点监测的7大类30种蔬菜品种价格呈“2跌15平13涨”态势，其中，豆类零售价涨跌互现；根茎类、瓜菜类、茄果类和葱蒜类零售价涨多跌少；叶菜类零售价跌多涨少；甘蓝类零售价全线上涨。部分菜价增幅稍显，如：油菜零售价5.51元/公斤、大白菜零售价3.57元/公斤、莴笋零售价6.24元/公斤、黄瓜零售价4.17元/公斤、茄子零售价4.84元/公斤和韭菜零售价8.97元/公斤，分别上涨3.8%、3.8%、2.1%、3.5%、2.8%和3%。

本周全市蔬菜的生长、采摘及运输等环节较顺畅，菜市整体供应充足，品种多样、菜价稳中微涨。预计后期全市整体菜价将随市场供需关系及天气情况变化等因素影响而呈合理调整。

三、水产品零售价稳中微降。监测显示，本周水产品零售价30.13元/公斤，下降0.2%。其中，鲤鱼零售价24.24元/公斤和河蟹零售价114元/公斤，分别下降2%和1.7%；鲢鱼零售价21.14元/公斤、草鱼零售价21.4元/公斤、大带鱼零售价45.4元/公斤、大黄鱼零售价45.4元/公斤和对虾零售价60.4元/公斤，均持平；鲫鱼零售价22.68元/公斤，上涨0.9%。

目前，全市水产品市场货源充足，供需相对平稳，整体价格稳中微降。预计未来一周全市水产品价格或将呈有序波动。

四、水果零售价持平。监测显示，本周水果零售价10元/公斤，持平。其中，苹果零售价13.37元/公斤、香蕉零售价6.77元/公斤、葡萄零售价17.47元/公斤、柑橘零售价8.48元/公斤、梨零售价9.01元/公斤、西瓜零售价4.87元/公斤、菠萝零售价7.55元/公斤和芒果零售价9.83元/公斤，均持平。

本周全市水果市场供需两旺、品种丰富、价格持平。预计后期全市水果市场价格将随市场供需关系变化等因素影响而呈合理调整。

五、禽蛋类零售价均呈持平。鸡蛋零售均价11.99元/公斤和白条鸡零售均价22.9元/公斤，均持平。

本周，全市禽蛋类市场货源充足，居民购买秩序良好，价格均持平，预计后期全市禽蛋类价格将在合理区间内正常浮动。

六、民生类商品价格持平。监测显示，本周民生类商品价格均持平。其中，食用油零售价19.15元/公斤、粮食零售均价6.47元/公斤、奶制品零售均价108.32元/公斤、调味品零售均价7.27元/公斤和饮用水零售价3元/升，均持平。

当前，全市各大商超民生商品市场货源充足、需求平稳，整体运行秩序良好，价格持平。预计后期全市此类民生商品价格将以平稳走势运行。