据136家超市、农贸市场样本企业监测数据显示，上周（2025年8月25—31日）全省生活必需品市场供需平稳，监测的12大类商品环比呈“2涨6平4跌”的态势运行。其中，蔬菜、白条鸡平均零售价格环比分别上涨0.6%、0.3%；水产品、肉类、奶制品、鸡蛋、食盐、瓶装饮用水平均零售价格环比持平；食用油、食糖、粮食、水果平均零售价格环比分别下跌0.1%、0.2%、0.3%、0.4%。具体运行情况如下：

蔬菜零售价格环比小幅上涨。上周，全省30种蔬菜平均零售价格为7.2元/公斤，环比上涨0.6%。前期降雨频繁、雨量较大，蔬菜生长受到抑制、供应偏紧，平均零售价格呈季节性上涨。预计后期，蔬菜平均零售价格或将趋于稳定。

禽蛋类零售价格环比禽涨蛋稳。上周，全省白条鸡平均零售价格为26.7元/公斤，环比上涨0.3%。鸡蛋平均零售价格为14.5元/公斤，环比持平。上游鸡苗、毛鸡等产品价格上涨带动白条鸡平均零售价格环比上涨；鸡蛋需求平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，禽蛋市场平均零售价格或将呈稳中有跌态势运行。

水产品类零售价格环比持平。上周，全省水产品平均零售价格为35.2元/公斤，环比持平。水产品市场供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，水产品平均零售价格或将稳中有跌。

肉类零售价格环比持平。上周，全省肉类平均零售价格为66.3元/公斤，环比持平。其中，牛肉平均零售价格为78.8元/公斤，环比上涨0.2%；猪肉平均零售价格为29.9元/公斤，环比上涨0.1%；羊肉平均零售价格为90.2元/公斤，环比下跌0.1%。肉类市场供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，肉类平均零售价格或将稳中有涨。

奶制品零售价格环比持平。上周，全省奶制品平均零售价格为120元/公斤，环比持平。其中，牛奶平均零售价格为13.6元/升，酸奶平均零售价格为15.1元/公斤，婴幼儿奶粉平均零售价格为281.5元/公斤，中老年奶粉平均零售价格为114.9元/公斤，环比均持平。奶制品市场供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，奶制品平均零售价格或将继续保持平稳态势运行。

食盐、食糖零售价格环比盐稳糖跌。上周，全省食盐平均零售价格为6元/公斤，环比持平。食糖平均零售价格为10.3元/公斤，环比下跌0.2%。食盐供需平稳，平均零售价格环比持平；国内各食糖产、销区现货糖价下跌传导到省内，平均零售价格环比下跌。预计后期，食盐、食糖平均零售价格或将趋稳。

粮油零售价格环比均跌。上周，全省食用油平均零售价格为17.5元/升，环比下跌0.1%。粮食平均零售价格为6.6元/公斤，环比下跌0.3%。其中，大米平均零售价格为6.7元/公斤，环比持平；面粉平均零售价格为6.5元/公斤，环比下跌0.5%。秋粮陆续上市，市场供应充足，粮食平均零售价格环比下跌；食用油处于消费淡季，市场需求不旺，平均零售价格环比下跌。预计后期，粮油市场平均零售价格或将趋稳。

瓶装饮用水零售价格环比持平。上周，全省瓶装饮用水平均零售价格为2.3元/升，环比持平。瓶装饮用水供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，瓶装饮用水平均零售价格或将保持当前态势运行。

水果零售价格环比略跌。上周，全省水果平均零售价格为9.8元/公斤，环比下跌0.4%。柑橘、梨、桃等时令水果大量上市，商家积极出货，市场供应充足，平均零售价格环比略跌。预计后期，水果平均零售价格或将保持下跌态势运行。