根据商务部业务系统统一平台生活必需品市场监测数据显示，上周（2025年9月1日-7日）我省监测样本企业的主要生活必需品市场价格与前一周相比，蔬菜市场价格稳中上涨，猪肉市场价格涨跌互现，鸡蛋市场价格各有涨跌，禽类市场价格涨跌不一，水产品市场价格稳中有降，水果市场价格涨跌各半。具体分析如下：

一、蔬菜市场价格稳中上涨

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的蔬菜零售市场平均价格为8.01元/公斤，环比上涨1.3%；蔬菜批发市场平均价格为5.22元/公斤，环比上涨6.1%；蔬菜农贸市场平均价格为8.69元/公斤，环比上涨0.9%。总体来看，上周我省监测样本企业的蔬菜市场价格稳中上涨。近期持续高温天气对蔬菜采收、运输造成一定影响，加上各大中院校开学，消费需求增加，多方面推动蔬菜市场价格上涨。预计后期我省蔬菜市场价格受供需变化等因素影响或将稳中偏强运行。

二、猪肉市场价格涨跌互现

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的后腿肉零售市场平均价格为26.22元/公斤，环比上涨0.5%；后腿肉批发市场平均价格为19.74元/公斤，环比下跌0.1%；后腿肉农贸市场平均价格为29.78元/公斤，环比上涨0.2%。总体来看，上周我省监测样本企业的猪肉价格涨跌互现。开学季到来，终端消费需求有所回升，利好市场行情，但供应端生猪存栏仍处高位，猪肉零售市场价格涨幅有限。预计后期我省猪肉市场价格受供需变化等因素影响或将震荡调整。

三、鸡蛋市场价格各有涨跌

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的鸡蛋零售市场平均价格为9.72元/公斤，环比下跌1.2%；鸡蛋批发市场价格平均为7.00元/公斤，环比上涨1.4%；鸡蛋农贸市场平均价格为11.03元/公斤，环比下跌0.3%。总体来看，上周我省监测样本企业的鸡蛋市场价格各有涨跌。随着各大中院校开学以及中秋备货提振，鸡蛋季节性消费需求略有回升，但目前在产蛋鸡存栏量仍较高，短期需求改善对鸡蛋批发市场价格的支撑作用有限。预计后期我省鸡蛋市场价格受供需变化等因素影响或将稳中调整。

四、禽类市场价格涨跌不一

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的白条鸡零售市场平均价格为26.44元/公斤，环比上涨0.3%；白条鸡批发市场平均价格为19.05元/公斤，环比下跌5.9%；白条鸡农贸市场平均价格为29.58元/公斤，环比下跌0.4%。总体来看，上周我省监测样本企业的禽类市场价格涨跌不一。近期持续高温天气，养殖端毛鸡出栏增多，屠宰企业开工积极性不高，市场表现较弱，导致白条鸡批发市场价格下跌。预计后期我省禽类市场价格受供需变化等因素影响将震荡调整。

五、水产品市场价格稳中有降

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的水产品零售市场平均价格为28.70元/公斤，环比下跌0.1%；水产品批发市场平均价格为22.63元/公斤，环比下跌0.4%。总体来看，上周我省监测样本企业的水产品市场价格稳中有降。目前养殖类、海捕类水产品市场供应基本充足，需求相对平稳，水产品零售市场价格调整为主。预计后期我省水产品市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。

六、水果市场价格涨跌各半

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的水果零售市场平均价格为10.60元/公斤，环比下跌0.2%；水果批发市场平均价格为7.53元/公斤，环比上涨0.5%。总体来看，上周我省监测样本企业的水果市场价格涨跌各半。上周时令水果陆续上市，市场供应相对充足，消费需求基本平稳，水果零售市场价格盘整运行。预计后期我省水果市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。