上周（8月30日-9月5日）据商务部业务系统统一平台洛阳市生活必需品监测系统数据显示：在监测的142种商品57种商品价格上涨，占40.15%，28种商品价格下跌，占19.71%，57种商品价格持平，占40.14%。从分类上来看价格环比6涨2平。其中桶装食用油、猪肉类、鸡蛋类、蔬菜类、奶制品类、食糖类价格环比上涨；粮食类、食盐类价格环比持平。具体情况如下：

一、粮食类价格环比持平。粮食类平均零售价格为5.63元/公斤，环比持平。其中，小包装大米的平均零售价格为6.31元/公斤，环比持平；小包装面粉的平均零售价格为4.94元/公斤，环比持平。上周我市粮食市场供应充足，价格稳定。预计短期内我市粮食市场价格会窄幅波动运行。

二、桶装食用油价格环比上涨。桶装食用油平均零售价格为16.60元/升，环比上涨0.1%。其中，大豆油平均零售价格为12.19元/升，环比持平；花生油平均零售价格为23.86元/升，环比持平；桶装菜籽油平均零售价格为16.89元/升，环比上涨0.5%；桶装调和油平均零售价格为13.47元/升，环比上涨0.1%。上周我市食用油市场供应充足，价格略涨。预计短期内我市食用油市场价格会窄幅波动运行。

三、猪肉价格环比上涨。猪肉平均零售价格为24.17元/公斤，环比上涨1.1%。上周我市猪肉价格小幅上涨。受学生全面开学、食堂恢复采购影响，需求回暖，消费需求稳固回升，屠宰场开工率也大幅提振。且月初集团猪企出栏计划偏少，规模猪企缩量拉涨，市场看涨心态转强；同时天气转凉，居民肉类需求或将逐步回升，叠加双节临近，下游市场备货预期较高，养殖端存在看涨的心态，消费对于猪价存在利好支撑。但生猪供应水平仍处于高位，产能处于集中兑现阶段，受夏季消费需求萎靡，高温天气抑制需求恢复，养殖端出栏计划完成度一般，产能存在后置的压力。9月份适重猪源供应也显著增加，而随着气温下降，生猪育肥增重节奏加快，这也让适重中小标猪供应持续增加，产能处于释放阶段。生猪市场在供需双增的情况下，预计猪价或整体维持稳中偏弱调整，调整幅度不会太大。

四、鸡蛋价格环比上涨。鸡蛋平均零售价格为7.46元/公斤，环比上涨1.2%。上周我市鸡蛋价格小幅上涨。一方面，本月新开产蛋鸡减少，中小码鸡蛋供应压力下降，且养殖端老鸡淘汰积极性提升，鸡蛋供应略有减少。叠加，天气转凉，鸡蛋储存难度减弱，产区存在一定挺价待涨的情绪，市场看涨信心回升；另一方面，临近双节，下游食品企业备货需求增加，消费跟进逐步改善。在供需博弈下，蛋价呈现阶段性“易涨难跌”的局面。

五、蔬菜价格环比上涨。蔬菜平均零售价为6.14元/公斤，环比上涨1.8%。我市重点监测的17种蔬菜平均零售价格13涨4降。其中：油菜、芹菜、茄子、西红柿、黄瓜、圆白菜、生菜、豆角、青椒、苦瓜、白萝卜、土豆、洋葱价格环比上涨；大白菜、生姜、冬瓜、辣椒价格环比下降。上周我市蔬菜价格持续小幅上涨，前期高温高湿、强降雨等不利天气导致蔬菜品质下降、产量减少，且部分蔬菜进入换茬期，供应有所减少，推动菜价整体上涨。同时中小学集中开学，学校食堂加大采购量，叠加双节临近，消费需求推动菜价上涨。预计短期内蔬菜价格仍会在高位运行一段时间。

六、奶制品类价格环比上涨。奶制品平均零售价格为79.75元/公斤，环比上涨0.1%。其中，酸奶平均零售价格为12.74元/公斤，环比下降1.0%；国外品牌婴幼儿奶粉平均零售价格为215.73元/公斤，环比持平；国产品牌婴幼儿奶粉平均零售价格为148.77元/公斤，环比持平；成人奶粉平均零售价格为80.01元/公斤，环比上涨0.6%。目前我市奶制品市场供应充足，需求平稳，价格略涨，预计后期我市奶制品类价格会以窄幅波动为主。

七、食糖类价格环比上涨；食盐类价格环比持平。食糖平均零售价格为9.04元/公斤，环比上涨0.1%；食盐平均零售价格为5.39元/公斤，环比持平。上周我市食盐食糖市场供应充足，运行平稳，价格小幅波动，预计下周我市食糖、食盐类市场价格会窄幅波动运行。