据鄂尔多斯市生活必需品19家样本企业监测数据显示，上周（2025年7月26日-8月1日）我市生活必需品市场整体运行平稳。粮油类、肉类、禽蛋类、奶制品、蔬菜类等66种监测商品零售价格中28种与前一周相比（下称环比）上涨，占比42.4%。23种环比下跌，占比34.8%。15种环比持平，占比22.8%。现就具体数据监测情况分析如下：

一、粮油类零售窄幅波动

粮食类零售均价为5.44元/公斤，环比下跌0.4%。其中：大米零售价格为5.84元/公斤、食用油零售价格为18.65元/公斤，环比分别上涨0.5％、1.1%。面粉零售价格为5.04元/公斤，环比下降1.2%。监测周，全市粮油类货源充足，品种丰富，价格波动合理。预计后期，我市粮油类零售价格不会出现较大波动。

二、肉类零售均价止跌微涨

肉类零售均价为56.87元/公斤，环比上涨0.8%。其中：牛腿肉零售价格为67.96元/公斤，环比下跌1.2%。猪后腿肉零售价格为31.3元/公斤、羊腿肉零售价格为67.96元/公斤，环比分别上涨3.9%、1.4%。监测周，受前期强降雨天气影响，屠宰能力减弱，市场肉类供应有所收紧，整体肉类零售均价出现上涨。预计后期，随着天气的逐步转好，肉类供应的不断改善，全市肉类零售价格有望得到有序恢复。

三、禽蛋类零售均价上涨

白条鸡零售价格为23.28元/公斤、鸡蛋零售价格为9.88元/公斤，环比分别上涨1.9%、0.9%。监测周，全市禽蛋类市场供应充足，居民需求平稳，禽类、蛋类零售均价呈有序波动，预计后期，我市禽蛋类价格将继续保持平稳运行。

四、奶制品类零售均价整体持平

奶制品零售均价为88.16元/公斤，环比持平。其中：灭菌奶（常温奶）零售价格为9.45元/升、巴氏杀菌奶（鲜牛奶）零售价格为12元/升、酸奶零售价格为11.79元/公斤，环比分别上涨0.2%、0.2%、0.3%。国外品牌婴幼儿奶粉零售价格为194.5元/公斤、国内品牌婴幼儿奶粉零售价格为182元/公斤、中老年奶粉零售价格为119.2元/公斤,环比均持平。监测周，我市奶制品储备整体充足，供应平稳。三类监测的液态奶制品零售价格同上周相比波动较小，奶粉类保持前一周同一水平。预计短期内，全市奶制品类整体价格仍不会出现明显波动。

五、蔬菜零售均价微跌

监控的30种蔬菜零售均价为6.01元/公斤，环比下跌0.8%。其中，生菜、豆芽、茄子等10种蔬菜零售价格环比上涨，涨幅居前三的蔬菜为：芹菜4.18元/公斤、青椒5.72元/公斤、黄瓜4.34元/公斤，环比涨幅分别为：1.2%、1.1%、0.9%；圆白菜、土豆、胡萝卜等18种蔬菜零售价格下跌，跌幅居前三的蔬菜为：豆角10.31元/公斤、油菜4.06元/公斤、西葫芦3.31元/公斤，环比跌幅分别为：3%、2.9%、2.9%。莴笋、山药零售价格保持不变，分别为5.24元/公斤、10.31元/公斤。监测周，我市虽强降雨天气仍然多发，但在近期我市蔬菜供应各项环节保障工作的强化下，连续的降水给蔬菜供应所带来的影响有所缓解，涨价的蔬菜品种明显减少，进而拉动整体蔬菜零售价格波动幅度开始下降。预计后期，全市蔬菜零售价格有望在现有价位内有序波动。