据商务部业务系统统一平台济南市生活必需品市场监测数据显示，本周全市32家农副产品批发市场、超市、农贸市场主要监测的6大类生活必需品市场零售价格较上周“3涨2降1持平”，其中蔬菜、猪肉、鸡蛋价格小幅上涨，粮食、水果价格小幅下降，食用油价格与上周持平。

一、蔬菜价格小幅上涨

据监测数据显示，本周全市蔬菜平均零售价格为5.38元/公斤，环比上涨3.7%。监测的30种蔬菜价格较上周“20涨10降”，其中豆角、菠菜、油菜的价格涨幅较为明显，分别环比上涨28.6%、24.5%、18.4%。

进入汛期后，气温炎热、降雨频繁，气候较为湿热，蔬菜变质速度加快，储存成本增加；同时，进入“三伏天”后部分蔬菜进入“伏缺期”，供给能力减弱，尤其是豆类、叶菜类等蔬菜价格上涨较为明显，带来蔬菜整体价格的小幅上行。后期来看，气候炎热多雨，洪涝现象多发，对蔬菜生长采摘均带来不利影响，运输储存成本也将进一步升高，预计全市蔬菜价格或将延续波动上行走势。

二、猪肉价格略有回升

据监测数据显示，本周全市猪肉（后腿肉）零售价格为30.81元/公斤，环比微涨0.7%。

本周猪肉价格窄幅回升，主要是近期多地出现强降水天气，受炎热多雨影响，生猪出栏及调运受阻，加之养殖端看涨预期偏高而出现压栏惜售现象，对猪肉价格起到较强支撑。后期随着天气持续炎热多雨，无节假日刺激消费市场，猪肉消费需求平淡，预计全市猪肉价格弱势波动运行。

三、鸡蛋价格小幅上涨

据监测数据显示，本周全市鸡蛋零售价格为9.31元/公斤，环比上涨1.5%。

近期持续高温导致蛋鸡产蛋率降低，叠加夏季鸡蛋冷链储运成本上升，同时暑假期间旅游和餐饮消费增长，一定程度刺激鸡蛋消费，对鸡蛋价格起到一定支撑。后期来看，气候持续炎热多雨，蛋鸡多发应激反应，产能可能进一步收缩，叠加保鲜成本处于高位，预计全市鸡蛋价格窄幅震荡运行。

四、粮食价格略微下降，食用油价格环比持平

据监测数据显示，本周全市粮食平均零售价格6.58元/公斤，环比下降0.2%；食用油平均零售价格为20.66元/升，与上周价格持平。

当前全市粮油市场供应充裕，消费需求保持稳定，价格总体运行在合理区间。展望后市，预计粮油价格将继续在合理区间内维持窄幅波动。

五、水果价格略有下降

据监测数据显示，本周全市水果平均零售价格9.89元/公斤，环比下降0.3%。主要监测的六种水果较上周“2涨3降1持平”，其中香蕉、柑橘、葡萄价格分别环比下降3.8%、1.7%、1.3%。

当前夏季正处于水果成熟上市的高峰期，市场供应充足、品种丰富。因高温天气持续，居民对时令水果消费需求增加，市场呈供需两旺态势，水果价格稳中有降。后期受台风、北方暴雨等极端天气影响，将对水果生长采摘及运输调运带来一定不利影响，预计全市水果价格将窄幅波动运行。