据监测，上周（7月21日-28日），江西省生活必需品价格稳中有涨。分大类看，食用油、肉类、蛋类和水产品4类价格环比上涨，粮食、奶制品、调味品、蔬菜和饮用水5类价格保持稳定，禽类和水果2类价格环比下跌。

粮食零售均价保持稳定，食用油零售均价微幅上涨。上周全省粮食零售均价为5.83元/公斤，环比保持稳定。其中，大米零售价格为5.82元/公斤，环比保持稳定；小包装面粉零售价格为5.84元/公斤，环比保持稳定。桶装食用油零售均价为17.83元/升，环比上涨0.1%。其中，豆油的零售价格为13.62元/升，环比上涨0.1%；花生油的零售价格为25.69元/升，环比上涨0.1%；菜籽油的零售价格为16.65元/升，环比保持稳定；调和油的零售价格为15.36元/升，环比上涨0.1%。近期全省粮油库存充足，需求较为稳定，预计后期全省粮油价格仍将以稳定为主。

肉类零售均价微幅上涨。上周全省肉类零售均价为60.24元/公斤，环比上涨0.1%。其中，猪后腿肉价格为27.09元/公斤，环比上涨0.2%；猪五花肉价格为27.42元/公斤，环比下跌0.2%；猪排骨价格为43.43元/公斤，环比上涨0.2%；牛腿肉价格为81.6元/公斤，环比上涨0.2%；羊腿肉价格为72.02元/公斤，环比下跌0.1%。近期省内猪肉价格稍有抬头，养殖户压栏惜售，加上二次育肥入场分流，市场供给端阶段性收紧，全省猪肉价格微幅上涨。但当前能繁母猪存栏仍处于高位，叠加消费需求进入季节性淡季，预计省内猪肉价格上涨空间有限。

禽类零售均价微幅下跌，蛋类零售均价小幅上涨。上周全省白条鸡零售价格为25.7元/公斤，环比下跌0.1%。鸡蛋零售价格为12.45元/公斤，环比上涨0.2%。当前省内禽类市场整体供大于求，下游需求平淡，全省禽类零售价格低位运行，短期全省禽类价格预计维持当前态势。目前省内高温天气持续，导致蛋鸡产蛋率有所下降，省内鸡蛋价格小幅上涨。预计后期省内鸡蛋价格仍有上涨空间。

蔬菜零售均价保持稳定。上周全省蔬菜零售均价为6.82元/公斤，环比保持稳定。重点监测的30个蔬菜品种“13涨2平15跌”。其中，苦瓜、菠菜和豆芽的零售价格分别环比上涨3.5%、2.4%和2%；南瓜、冬瓜和莴笋的零售价格分别环比下跌2.4%、2.1%和1.8%。近期省内蔬菜价格继前期上调后维持高位运行，是因为高温天气影响蔬菜产量、增加损耗。预计短期内省内蔬菜价格将在一定范围内小幅波动。

水果零售均价小幅下跌。上周全省水果零售均价为10.29元/公斤，环比下跌0.3%。重点监测的8种水果零售价格“5跌3涨”。其中，苹果、柑橘和梨的零售价格分别环比上涨1.1%、0.4%和0.2%。西瓜、芒果和葡萄的零售价格分别环比下跌1.8%、1.3%和1.2%。7月份，省内水果供应量和多样性达到年内高峰，省内水果价格处在季节性下跌通道，短期内省内水果运行态势还将维持现状。

水产品零售均价微幅上涨。上周全省水产品零售均价为27.92元/公斤，环比上涨0.1%。重点监测的8种水产品价格“5涨1平2跌”。其中，对虾和大带鱼的零售价格分别环比上涨0.5%和0.3%，鲤鱼、大黄鱼和河蟹的零售价格均环比上涨0.1%；草鱼和鲢鱼的零售价格分别环比下跌0.2%和0.1%。当前因高温期损耗较大，省内水产品供应有所减少，而需求端受暑期、升学宴等影响有所增加，全省水产品价格微幅上涨，预计短期内省内水产品价格延续当前态势。