2025年7月7日至7月13日，广州市重要民生商品价格继续保持弱势运行，肉蛋菜供应充足。蔬菜、鸡蛋零售价格均微幅下降，猪肉零售价格微升；粮油价格运行平稳。具体情况如下：

一、蔬菜零售价格继续下降

广州江南果菜批发市场的蔬菜日均交易量为8343吨（周总交易量为58396吨），环比（较2025年第27周）上升0.1%，同比（较2024年第28周）上升6.2%。其中外地蔬菜日均交易量为7779吨（周总交易量为54451吨），环比上升0.3%。

32种主要蔬菜综合零售均价为4.2元/斤，环比下降1.0%，同比下降6.7%。分品种看蔬菜“11升21降”，其中青尖椒、韭菜、莴笋零售均价环比分别上升6.4%、2.8%、0.7%；生菜、西芹、青皮冬瓜零售均价环比分别下降3.8%、4.2%、5.4%。

原因分析：目前各类蔬菜处于夏季蔬菜集中上市期，市场供应充足，居民需求平稳，蔬菜价格小幅下降。预计近期蔬菜价格将以小幅波动为主。

二、猪肉零售价格微升

广州市生猪日均屠宰量19763头（周总屠宰量为138341头），环比下降1.8%，同比上升4.3%。四种猪肉（瘦肉、有皮上肉、五花肉和排骨）综合零售均价为20.4元/斤，环比上升0.3%，同比下降3.5%。

原因分析：养殖端存在惜售情绪，生猪出栏量有所减少，但市场供应保持平稳。随着暑期消费旺季到来，餐饮业需求逐步增加，带动猪肉价格小幅上升。预计近期猪肉价格将呈现小幅震荡走势。

三、鸡蛋价格继续下降

红壳鸡蛋均价为5.8元/斤，环比下降1.9%。

原因分析：气温逐渐升高，鸡蛋储存难度加大，居民采购鸡蛋积极性不高，鸡蛋零售价格下降，预计后期鸡蛋价格将以稳中偏弱态势运行。

四、粮油零售价格运行平稳

广州市粮油价格基本保持稳定，特一粉、粳米、晚籼米零售均价每斤分别为3.6元、3.1元、3.2元，环比均持平；5升鲁花压榨一级花生油零售均价每桶为153.6元。

原因分析：目前广州市粮油市场供应充足，价格运行平稳，预计近期粮油市场零售价格将继续保持平稳。