据监测，上周（7月7日-13日），江西省生活必需品价格跌多涨少。分大类看，水产品价格环比上涨，粮食、食用油、奶制品、调味品和饮用水5类价格保持稳定，肉类、禽类、蛋类、蔬菜和水果5类价格环比下跌。

粮油零售均价保持稳定。上周全省粮食零售均价为5.79元/公斤，环比保持稳定。其中，大米零售价格为5.81元/公斤，环比上涨0.3%；小包装面粉零售价格为5.76元/公斤，环比下跌0.5%。桶装食用油零售均价为17.64元/升，环比保持稳定。其中，豆油的零售价格为13.68元/升，环比保持稳定；花生油的零售价格为25.2元/升，环比下跌0.1%；菜籽油的零售价格为16.57元/升，环比上涨0.1%；调和油的零售价格为15.11元/升，环比上涨0.1%。近期全省粮油库存充足，需求较为稳定，预计后期全省粮油价格仍将以稳定为主。

肉类零售均价小幅下跌。上周全省肉类零售均价为58.4元/公斤，环比下跌0.1%。其中，猪后腿肉价格为26.76元/公斤，环比上涨1.6%；猪五花肉价格为27.3元/公斤，环比上涨0.2%；猪排骨价格为43.26元/公斤，环比上涨0.5%；牛腿肉价格为79.20元/公斤，环比下跌0.4%；羊腿肉价格为69.25元/公斤，环比下跌0.5%。上周省内猪肉价格小幅上涨，主要是因为养殖端惜售情绪高涨，二次育肥积极入场，市场供给端阶段性收紧。但当前能繁母猪存栏仍处于高位，叠加消费需求进入季节性淡季，预计省内猪肉价格上涨空间有限。

禽蛋零售均价小幅下跌。上周全省白条鸡零售价格为25.26元/公斤，环比下跌0.4%。鸡蛋零售价格为12.09元/公斤，环比下跌0.1%。当前省内禽类市场整体供大于求，下游需求平淡，全省禽类零售价格低位运行，短期全省禽类价格预计维持当前态势。目前鸡蛋市场新增产能持续增加，加之需求处于季节性低迷期，省内鸡蛋价格弱势运行，预计这种态势还将延续一段时间。

蔬菜零售均价小幅下跌。上周全省蔬菜零售均价为6.72元/公斤，环比下跌0.3%。重点监测的30个蔬菜品种“17跌1平12涨”。其中，莴笋、青椒和西红柿的零售价格分别环比上涨4.5%、2.3%和1.9%；冬瓜、茄子和白萝卜的零售价格分别环比下跌3.4%、3.3%和2.6%。上周省内蔬菜价格小幅下跌，主要原因在于供应持续增加与消费季节性疲软的叠加效应，目前，暑期学校放假导致食堂集中采购量下降，叠加高温天气抑制居民外出就餐意愿，市场对蔬菜的需求减弱。预计短期内省内蔬菜价格仍有下跌空间。

水果零售均价微幅下跌。上周全省水果零售均价为10.34元/公斤，环比下跌0.1%。重点监测的8种水果零售价格“5跌3涨”。其中，柑橘、苹果和菠萝的零售价格分别环比上涨0.7%、0.5%和0.2%；葡萄的零售价格环比下跌0.7%，香蕉和西瓜的零售价格均环比下跌0.4%，梨和芒果的零售价格均环比下跌0.1%。7月份，省内水果供应量和多样性达到年内高峰，省内水果价格处在季节性下跌通道，短期内省内水果运行态势还将维持现状。

水产品零售均价小幅上涨。上周全省水产品零售均价为27.54元/公斤，环比上涨0.4%。重点监测的8种水产品价格“4跌1平3涨”。其中，草鱼、大黄鱼和对虾的零售价格分别环比上涨3.1%、1%和0.5%；鲫鱼和大带鱼的零售价格分别环比下跌0.5%和0.3%，鲤鱼和鲢鱼的零售价格均环比下跌0.1%。当前因高温期损耗较大，省内水产品供应有所减少，而需求端受暑期、升学宴等影响有所增加，全省水产品价格小幅上涨，预计短期内省内水产品价格延续当前态势。