2025年第27周（6月30日－7月6日），湖南省张家界市生活必需品市场供应充足，整体价格基本稳定。按周价格涨跌幅排序看，重点监测的151商品中，34种商品价格环比前一周（以下皆同）上涨；28种商品价格下跌；89种商品价格持平。从大类看，全市粮食、食用油、猪肉、盐糖和禽蛋类价格基本持平；蔬菜和水产品类价格呈小幅波动。

具体情况如下：

一、粮油类价格均呈持平

监测显示，本周全市粮食零售均价5.91元/公斤，持平。其中，小包装大米零售均价5.62元/公斤和小包装面粉零售均价6.2元/公斤，均持平。

桶装食用油零售均价17.73元/升，持平。其中豆油零售价12.62元/升、花生油零售价25.73元/升、菜籽油零售价18.6元/升和调和油零售价13.98元/升，均持平。

本周全市粮油类市场供应充足、需求平稳，价格均持平，预计后期全市粮油类整体价格仍将以平稳走势运行为主。

二、猪肉零售价持续持平

监测显示，本周全市肉类市场整体供需平稳，猪肉零售价持续持平。其中，猪后腿肉零售均价32.73元/公斤、鲜猪肉零售均价31.8元/公斤和牛肉零售均价84.8元/公斤，均持平。

本周全市猪肉市场供应平稳有序，价格继续持平。由于当前猪肉市场消费进入季节性需求淡季；加上暑期旅游高峰还未真正到来，故猪肉零售价格持平。预计后期内全市整体猪价将呈合理浮动。

三、禽蛋类价格保持稳定

监测显示，本周全市鸡蛋零售均价14.5元/公斤和白条鸡零售均价30.8元/公斤，均持平。

本周全市禽蛋类市场供应充足、需求平稳、价格稳定。预计后期全市禽蛋类价格仍将保持平稳。

四、蔬菜零售价稳中微降

监测显示，本周全市重点监测的16种蔬菜零售均价7.64元/公斤，微降0.3%，呈“5降11平”。其中，生菜零售价8.59元/公斤、冬瓜零售价3.24元/公斤、苦瓜零售价7.04元/公斤、豆角零售价7.51元/公斤和西红柿零售价8.31元/公斤，分别下降3.7%、3.9%、3.7%、1.7%和2.4%；芹菜、大白菜、白萝卜、土豆、菜花、胡萝卜、莴笋、黄瓜、茄子、辣椒和青椒零售价均持平。

本周全市蔬菜市场供应充足，蔬菜整体价稳中微降。预计短期内全市菜价将随市场供需关系变化等因素影响而呈有序波动。

五、水产品批发价稳中有降

监测显示，本月全市水产品批发均价16.25元/公斤，下降3%。其中，鲤鱼批发均价16.5元/公斤、鲢鱼批发均价13元/公斤、草鱼批发均价18.5元/公斤和鲫鱼批发均价17元/公斤，分别下降2.9%、2.7%、2.6%和2.9%。

本周全市淡水鱼类市场需求量稳定，水产市场整体供应较充足，价格稳中有降，预计后期全市水产品整体价格将呈有序调整。

六、盐糖类价格保持平稳

监测显示，本周全市食盐零售均价5.95元/公斤和食糖零售均价11.37元/公斤，均持平。

目前，全市盐糖类市场储备充足，居民购买秩序良好，价格均持平。预计后期全市此类民生商品价格仍将以稳走势运行为主。