本周（2025年6月30日至2025年7月6日）厦门市主要生活必需品批发市场交易量与上期相比，蔬菜有所增加，猪肉、水产品、家禽有所减少。批发价格方面，猪肉、水产品有所上涨，蔬菜、蛋品有所下降，家禽持平。

一、猪肉批发量减少，价格上涨。本周生猪供应量20224头，环比下降3.6%；生猪收购价16.94元/公斤，环比上涨3%；统肉批发均价20.92元/公斤，环比上涨3%。因近期持续高温天气，市民对肉类消费需求降低，市场批发量减少；受二次育肥补栏影响，生猪出栏节奏放缓，适重猪源阶段性偏紧，市场供需呈现"双弱"情况，推动价格上涨。预计高温天气持续，肉类消费提振力度有限，猪肉价格或将持续以震荡调整为主。

二、蔬菜批发量增加，价格下降。本周蔬菜批发上市量19035吨，环比上涨2.3%；平均批发价格3.68元/公斤，环比下降2.2%。近期持续高温天气对蔬菜采摘及运输造成一定影响，批发市场积极组织运销大户外调蔬菜入厦，保障市场供应；同时本地黄瓜、胡瓜、苦瓜、丝瓜等大量上市，进一步丰富蔬菜品类、增加供应总量，推动整体价格较上周有所下调。预计后期蔬菜价格将受天气变化呈波动运行态势。

三、水产批发量减少，平均价格上涨。休渔期间，海捕水产品产量骤降，水产品市场供应以养殖类水产品和冷冻水产品为主，批发商积极从周边沿海城市调入鲜活水产品以保证市场供应需求，市场供应充足，由于运输及水产养殖的饲料成本有所增加，水产品整体价格较上周有所上涨。据监测，本周水产品交易量3232吨，环比下降3.9%；批发均价为52.00元/公斤，环比上涨2%。预计休渔期间，市场供应以养殖类水产品和冷冻水产品为主，水产品价格将维持平稳运行态势。

四、家禽批发量减少，价格持平。夏季受高温天气影响，禽类市场进入传统消费淡季，终端需求降低。批发商户灵活调整进货策略，按需补货，市场供需保持相对平衡，禽类价格保持与上周持平。据监测，本周家禽交易批发41738羽，环比下降6%；批发均价24.95元/公斤，环比持平。预计禽类供应量及价格短期内或将保持平稳运行。

五、鸡蛋供应充足，价格下降。近期蛋鸡养殖规模保持稳定，鸡蛋市场供应充足。夏季高温高湿天气持续，鸡蛋储存难度加大，随着各院校陆续放假，食堂大宗采购需求锐减，贸易商按需补货，蛋品整体价格较上周有所下调。据监测，本周蛋价6.00元/公斤，环比下降6.3%。预计后期蛋品需求量减弱，鸡蛋价格呈偏弱走势。