本周（2025年6月23日至2025年6月29日）厦门市主要生活必需品批发市场交易量与上期相比，猪肉、蔬菜、水产品有所增加，家禽有所减少。批发价格方面，猪肉、蛋品有所上涨，水产品、家禽有所下降，蔬菜持平。

一、猪肉批发量增加，价格上涨。本周生猪供应量20983头，环比上涨0.9%；生猪收购价16.44元/公斤，环比上涨1%；统肉批发均价20.30元/公斤，环比上涨0.9%。随着暑假旅游旺季的到来，酒店、餐饮业迎来消费高峰，餐饮需求激增带动猪肉采购量增加。受此影响，猪肉批发市场交易活跃，整体需求量显著上升，推动猪肉价格呈现阶段性上涨趋势。预计随着夏季高温持续、学校陆续放假，肉类消费提振力度有限，猪肉价格或将持续震荡调整。

二、蔬菜批发量增加，价格持平。本周蔬菜批发上市量18607吨，环比上涨7.7%；平均批发价格3.76元/公斤，环比持平。近期持续高温，蔬菜长势渐缓，批发商积极外调蔬菜入厦，以保障市场供应需求；果菜方面：本地黄瓜、胡瓜、苦瓜、丝瓜等瓜果类蔬菜迎来上市高峰期，大量新鲜果菜涌入市场，进一步丰富了蔬菜品类与供应总量，市场供需维持平衡，蔬菜价格保持稳定。预计后期受天气影响，蔬菜价格或将呈现小幅波动的态势。

三、水产批发量增加，平均价格下降。休渔期间，海捕水产品产量骤降，水产品市场供应以养殖类水产品和冷冻水产品为主，批发商积极从周边沿海城市调入鲜活水产品以保证市场供应需求，市场供应充足，水产品整体价格较上周有所下降。据监测，本周水产品交易量3363吨，环比上涨1.2%；批发均价为51.00元/公斤，环比下降3.8%。预计休渔期间，市场供应以养殖类水产品和冷冻水产品为主，水产品价格将维持平稳运行态势。

四、家禽批发量减少，价格下降。近期天气炎热，市场对禽类消费需求减弱，禽类白条处于季节性消费淡季，市场需求及交易量有所减少，整体价格呈小幅调整态势。据监测，本周家禽交易批发44394羽，环比下降0.9%；批发均价24.95元/公斤，环比下降0.4%。预计受高温天气影响，家禽消费需求将进一步走弱，价格或将持续回落。

五、鸡蛋供应充足，价格上涨。近期养殖场蛋鸡存栏量稳定，鸡蛋市场供应充足。由于豆粕、玉米等饲料原料价格上涨，蛋鸡养殖成本增加，蛋品整体价格有所上涨。据监测，本周蛋价6.40元/公斤，环比上涨3.2%。后期受学校陆续放假，蛋品需求量降低影响，预计鸡蛋价格将震荡下行。