据监测，上周（2025年6月16日-22日），上饶市生活必需品价格涨多跌少。分大类看，粮食、蔬菜、肉类、蛋类、奶制品、调味品和水产品7类零售价格上涨,禽类、食用油、水果和瓶装饮用水4类零售价格下跌。

粮食零售均价上涨、食用油零售均价下跌。上周全市粮食零售均价为5.68元/公斤，环比上涨0.2%。其中，小包装大米零售价格为5.74元/公斤，与上周持平。小包装面粉零售价格为5.61元/公斤，环比上涨0.2%。桶装食用油零售均价为17.51元/公斤，环比下跌0.3%。当前全市粮油货源充足，供需关系基本平衡，价格波动处于正常市场范畴。预计后期粮油价格总体将以稳为主。

肉类零售均价上涨。上周全市肉类零售均价为58.17元/公斤，环比上涨0.5%。其中，猪后腿肉价格为26.15元/公斤，环比上涨0.5%；猪五花肉价格为28.37元/公斤，环比下跌0.4%；猪排骨价格为42.71元/公斤，环比上涨0.4%；牛肉价格为82元/公斤，环比上涨0.5%；羊腿肉价格为66.36元/公斤，环比上涨0.5%。受短期消费需求提振，猪肉价格延续强势走势，但全市猪肉供应体系完善，预计后期猪肉消费将逐步回归平稳。

蔬菜零售均价上涨。上周全市蔬菜零售均价为7.19元/公斤，环比上涨1.6%。重点监测的30个蔬菜品种“20涨10跌”。其中，黄瓜、土豆和大白菜零售价格环比分别上涨12.3%、10.7%和10.2%；茄子、青椒和西红柿的零售价格环比分别下跌8.8%、4.9%和3.9%。天气晴好，气温逐步升高，各类蔬菜批量上市，部分叶菜类、葱蒜类蔬菜价格受季节性供应量影响上跌回稳，短期蔬菜价格将维持稳中略涨，预计后期蔬菜价格将以涨跌互现为主。

水产品零售均价上涨。上周全市水产品零售均价为26.86元/公斤，环比上涨0.1%。重点监测的8种水产品价格“4涨4跌”。其中：草鱼和鲤鱼的零售价格环比分别上涨2.2%和1.8%；鲢鱼和河蟹的零售价格环比分别下跌4.8%和1.6%。受气温升高影响，居民饮食结构向水产品倾斜，市场需求有所增加。预计后期水产品价格变化幅度有限，总体以稳为主。

水果零售均价下跌。上周全市水果零售均价为10.83元/公斤，环比下跌0.3%。重点监测的8种水果零售价格“1涨1平6跌”。其中，香蕉零售价格环比上涨1.6%；西瓜和菠萝的零售价格环比分别下跌2.9%。随着夏季水果大量上市，市场供大于求，价格出现季节性回落。预计后期水果价格将以涨跌互现的波动状态为主。