据监测，上周（6月16日-22日），江西省生活必需品价格以跌为主。分大类看，禽类、调味品和水产品3类价格环比上涨，粮食和蛋类2类价格保持稳定，食用油、肉类、奶制品、蔬菜、水果和饮用水6类价格环比下跌。

粮食零售均价保持稳定，食用油零售均价微幅下跌。上周全省粮食零售均价为5.84元/公斤，环比保持稳定。其中，大米零售价格为5.81元/公斤，环比上涨0.2%；小包装面粉零售价格为5.87元/公斤，环比下跌0.2%。桶装食用油零售均价为17.76元/升，环比下跌0.1%。其中，豆油的零售价格为13.57元/升，环比下跌0.2%；花生油的零售价格为25.59元/升，环比保持稳定；菜籽油的零售价格为16.56元/升，环比下跌0.1%；调和油的零售价格为15.30元/升，环比下跌0.2%。近期全省粮油库存充足，需求较为稳定，预计后期全省粮油价格仍将以稳定为主。

肉类零售均价小幅下跌。上周全省肉类零售均价为59.54元/公斤，环比下跌0.2%。其中，猪后腿肉价格为26.53元/公斤，环比下跌1%；猪五花肉价格为27.15元/公斤，环比下跌1.1%；猪排骨价格为42.93元/公斤，环比下跌1.1%；牛腿肉价格为80.91元/公斤，环比下跌0.1%；羊腿肉价格为71.18元/公斤，环比下跌0.1%。近期省内生猪供应较为充足，而气温升高制约消费，叠加院校放假，屠企订单或将减少，导致省内猪肉价格小幅下跌，预计短期内全省猪价延续弱势。

禽类零售均价微幅上涨，蛋类零售均价保持稳定。上周全省白条鸡零售价格为25.68元/公斤，环比上涨0.1%。鸡蛋零售价格为12.47元/公斤，环比保持稳定。当前省内禽类市场下游需求平淡，全省禽类零售价格低位运行，短期内全省禽类价格预计在一定范围内小幅波动。目前市场在产蛋鸡存栏量处于高位，且省内近期处于梅雨季节，鸡蛋发霉率飙升，商超采购减半，在这种供强需弱格局下，省内鸡蛋价格弱势运行，预计这种态势还将延续一段时间。

蔬菜零售均价小幅下跌。上周全省蔬菜零售均价为6.94元/公斤，环比下跌0.7%。重点监测的30个蔬菜品种“18跌12涨”。其中，黄瓜、莴笋和大白菜的零售价格分别环比上涨2.8%、2.5%和1.7%；南瓜、茄子和青椒的零售价格分别环比下跌4.1%、3.8%和3.7%。入梅以来，省内接连出现阴雨天气，短期内对地产蔬菜供应能力的影响还未显现，全省蔬菜供应情况依旧良好，价格小幅下跌，预计后期省内蔬菜仍保持季节性回落走势。

水果零售均价小幅下跌。上周全省水果零售均价为10.67元/公斤，环比下跌0.7%。重点监测的8种水果零售价格“4涨4跌”。其中，芒果和柑橘的零售价格分别环比上涨1.4%和0.9%，梨和菠萝的零售价格均环比上涨0.1%；西瓜、葡萄和香蕉的零售价格分别环比下跌3.6%、1.1%和1%。入夏后，露地种植的水果陆续上市，种类更加丰富，供给量相对充足，导致水果价格承压下行。后期进入盛夏，水果供应量和多样性将达到年内高峰，省内水果价格将处在季节性下跌通道。

水产品零售均价微幅上涨。上周全省水产品零售均价为27.48元/公斤，环比上涨0.1%。重点监测的8种水产品价格“4涨1平3跌”。其中，草鱼、大带鱼和鲫鱼的零售价格分别环比上涨0.9%、0.4%和0.2%；河蟹的零售价格环比下跌0.7%，鲢鱼和大黄鱼的零售价格均环比下跌0.2%。近期省内阴雨频繁，气压较低，养殖水体中溶氧减少，鱼类发病率增加，影响供给，全省水产品价格微幅上涨。阴雨天气仍将持续一段时间，省内水产品价格预计仍有上涨空间。