上周（5月31日-6月6日）据商务部业务系统统一平台洛阳市生活必需品监测系统数据显示：在监测的138种商品36种商品价格上涨，占21.82%，41种商品价格下跌，占24.85%，61种商品价格持平，占36.97%。从分类上来看价格环比1涨4降3平。其中奶制品类价格环比上涨；粮食类、猪肉类、鸡蛋类、食糖类价格环比下降；桶装食用油、蔬菜类、食盐类价格环比持平。具体情况如下：

一、粮食类价格环比下降。粮食类平均零售价格为5.56元/公斤，环比下降0.9%。其中，小包装大米的平均零售价格为6.31元/公斤，环比下降0.2%；小包装面粉的平均零售价格为4.81元/公斤，环比下降1.8%。上周我市粮食市场供应充足，价格小幅下降。预计短期内我市粮食市场价格会窄幅波动运行。

二、桶装食用油价格环比持平。桶装食用油平均零售价格为16.68元/升，环比持平。其中，大豆油平均零售价格为12.43元/升，环比持平；花生油平均零售价格为23.62元/升，环比持平；桶装菜籽油平均零售价格为16.61元/升，环比持平；桶装调和油平均零售价格为14.07元/升，环比持平。上周我市食用油市场供应充足，价格平稳。预计短期内我市食用油市场价格会窄幅波动运行。

三、猪肉价格环比下降。猪肉平均零售价格为26.96元/公斤，环比下降0.4%。上周我市猪肉价格小幅下降。近期气温偏高抑制终端消费，下游多刚需压价询单。成本及供应方面，当前上游养殖单位出栏积极性整体较高，且白条成本支撑减弱，共同导致价格下跌。需求方面，虽有端午节提振需求，但增量有限，难以对冲供应增量。端午节后餐饮需求惯性下滑，屠宰量断崖式下跌，消费市场依然疲软。短期看，需求端利空因素仍存，预计短期内猪肉价格还会在低位震荡运行。

四、鸡蛋价格环比下降。鸡蛋平均零售价格为7.53元/公斤，环比下降2.8%。上周我市鸡蛋价格小幅下降。近期蛋鸡存栏量创下新高，老鸡淘汰速度却比往年慢。同时受高温天气影响，鸡蛋存储时间缩短，市场周转效率降低，生产和流通环节库存逐日提升，经销商采购心态谨慎，鸡蛋交投速度放慢，拖累鸡蛋价格下滑。端午期间，鸡蛋需求虽有所提升，但难以对冲新开产以及消费淡季的压力。端午节后需求回落，学生返校带来的增量有限，鸡蛋价格或继续低位徘徊。

五、蔬菜价格环比持平。蔬菜平均零售价为5.45元/公斤，环比持平。我市重点监测的17种蔬菜平均零售价格7涨9降1平。其中：油菜、生菜、白萝卜、冬瓜、圆白菜、生姜、青椒价格环比上涨；芹菜、黄瓜、苦瓜、豆角、西红柿、茄子、土豆、辣椒、洋葱价格环比下降；大白菜价格环比持平。上周我市蔬菜价格持平，端午假期期间我市蔬菜供应充足，价格稳定。蔬菜生产、采摘及运输等环节运行有序，整体菜价趋稳。虽前期受连续降雨影响，导致部分地区的蔬菜减产，但随着夏季蔬菜的大量上市，蔬菜价格回归到合理区间。预计短期内蔬菜价格仍会窄幅波动运行。

六、奶制品类价格环比上涨。奶制品平均零售价格为94.07元/公斤，环比上涨9.1%。其中，酸奶平均零售价格为12.36元/公斤，环比持平；国外品牌婴幼儿奶粉平均零售价格为259.78元/公斤，环比上涨11.5%；国产品牌婴幼儿奶粉平均零售价格为185.39元/公斤,环比上涨12.1%；成人奶粉平均零售价格为85.77元/公斤，环比持平。目前我市奶制品市场供应充足，需求平稳，价格小幅上涨，预计后期我市奶制品类价格会以窄幅波动为主。

七、食糖类价格环比下降；食盐类价格环比持平。食糖平均零售价格为9.16元/公斤，环比下降0.1%；食盐平均零售价格为5.28元/公斤，环比持平。上周我市食盐食糖市场供应充足，运行平稳，价格小幅波动，预计下周我市食糖类食盐类市场价格会窄幅波动运行。