据台州市生活必需品系统监测，第20周（5.12-5.18）全市生活必需品市场供需总体平稳，价格波动以小幅调整为主。受监测的157种商品中，42种商品价格上涨，占26.75%；59种商品价格持平，占37.58%；56种商品价格下跌，占35.67%。具体运行情况如下：

一、蔬菜零售价延续弱势，瓜菜类批发端跌幅扩大

上周全市蔬菜零售均价7.16元/公斤，环比微跌0.4%。其中，圆白菜、西兰花、菜花涨幅显著，分别环比上涨7.3%、7.9%、5.6%；大白菜、黄瓜、莴笋跌幅居前，分别下跌3.1%、3%、8.7%。批发市场蔬菜均价5.85元/公斤，环比下跌0.3%，黄瓜、冬瓜批发价分别暴跌9%、7%，莴笋批发价上涨7.3%。气温回升叠加瓜菜类集中上市，市场供应充足，预计短期内价格仍将承压。

二、猪肉零售价稳中略降，牛羊肉农贸端小幅走低

全市猪肉零售均价（后腿肉）29.7元/公斤，环比持平；农贸市场牛腿肉价格微涨0.1%，羊腿肉价格微涨0.2%。批发市场白条猪均价25元/公斤，环比持平，牛腿肉批发价持平，羊腿肉批发价下跌1.8%。养殖端出栏量稳定，消费需求偏弱，预计肉类价格或维持窄幅震荡。

三、水产品批发价整体持稳，蟹类价格高位未变

全市水产品零售均价35.86元/公斤，环比微涨0.1%，其中草鱼、鲫鱼零售价分别上涨3%、1.9%；大黄鱼、河蟹零售价下跌1.6%、0.4%。批发市场蟹类价格维持320元/公斤高位，环比持平，虾类批发价持平，小带鱼批发价稳定于24元/公斤。禁渔期持续，市场仍以冰冻水产品及贝壳类为主，预计价格短期内保持稳定。

四、水果零售价小幅回落，西瓜批发端跌幅显著

水果零售均价11.45元/公斤，环比下跌1%。苹果、茄子零售价分别上涨1.6%、3.7%；西瓜、青椒零售价大幅下跌5.7%、5.6%。批发市场水果均价9.65元/公斤，环比下跌1.2%，西瓜批发价暴跌8.7%，柑橘批发价微跌1.1%。热带水果供应充足，西瓜因集中上市价格回落，预计后期水果市场以稳为主。

五、粮油副食品价格总体平稳，豆芽零售价回归常态

粮食零售均价5.13元/公斤，环比微涨0.2%，大米零售价上涨0.4%；食用油零售均价19.78元/升，环比持平，菜籽油零售价微跌0.1%。调味品中食盐零售价持平，蛋类零售价上涨0.8%，豆芽零售价因供应恢复环比下跌0.8%。市场供需平衡，价格波动处于合理区间。