根据对全市重点商超及批发市场的价格监测数据显示，2024年5月12日至5月18日期间，温州市生活必需品市场供应充足，价格总体保持平稳运行态势。监测的139种主要商品中，价格环比上涨的商品有31种，占比22.3%；价格环比下降的商品有34种，占比24.5%；价格持平的商品有74种，占比53.2%。现将具体情况分析如下：

一、粮油类商品价格保持稳定

上周全市粮食类商品平均零售价格为6.09元/公斤，环比持平。其中，大米零售价格为5.94元/公斤，面粉零售价格为6.24元/公斤，均与上周持平。食用油平均零售价格为19.72元/升，环比持平。具体来看，花生油零售价格为28.94元/升，环比微涨0.6%；菜籽油零售价格为18.76元/升，环比下降0.9%；调和油零售价格为17.66元/升，保持稳定。

粮油价格保持稳定的主要原因：一是国家政策性粮食投放力度持续加大，市场供应充足；二是加工企业库存水平较高，有效保障了市场供应；三是国际油脂原料价格虽有波动，但对国内市场影响有限。值得注意的是，菜籽油价格出现小幅回落，主要系部分企业开展促销活动所致。

二、肉类市场价格小幅波动

上周肉类商品平均零售价格为61.54元/公斤，环比微降0.2%。其中，猪肉类商品中，后腿肉零售价格为27.71元/公斤，五花肉零售价格为32.84元/公斤，均与上周持平；牛肉类商品中，牛腿肉零售价格为73.30元/公斤，环比下降0.4%；羊肉类商品中，羊腿肉零售价格为83.60元/公斤，保持稳定。

当前肉类市场呈现以下特点：一是处于传统消费淡季，市场需求相对疲软；二是生猪产能充足，猪肉价格维持低位运行；三是牛羊肉受养殖成本支撑，价格保持高位平稳。预计随着端午节临近，肉类消费需求将有所回升，但考虑到当前供应充足，价格上涨空间有限。

三、蔬菜价格呈现分化走势

上周蔬菜平均零售价格为8.85元/公斤，环比下降0.6%。监测的各类蔬菜价格涨跌互现：价格上涨明显的品种包括：菠菜零售价格为11.28元/公斤，环比上涨2.6%；芹菜零售价格为7.34元/公斤，环比上涨1.7%；圆白菜零售价格为5.28元/公斤，环比上涨1.9%；菜花零售价格为8.34元/公斤，环比上涨2.0%；莴笋零售价格为6.38元/公斤，环比上涨3.2%。

价格下降明显的品种包括：西红柿零售价格为7.73元/公斤，环比大幅下降13.0%；洋葱零售价格为5.49元/公斤，环比下降13.3%；大葱零售价格为8.34元/公斤，环比下降12.9%；苦瓜零售价格为9.23元/公斤，环比下降3.7%。

蔬菜价格波动的主要原因：一是本地大棚蔬菜集中上市，特别是茄果类蔬菜供应充足，导致西红柿等品种价格明显回落；二是部分叶菜受季节性需求增加影响，价格有所上涨；三是葱蒜类蔬菜因前期价格较高，近期供应增加后价格回调明显。

四、水果市场价格稳中有升

上周水果平均零售价格为11.52元/公斤，环比微涨0.3%。具体来看：梨零售价格为8.32元/公斤，环比上涨3.4%；芒果零售价格为16.58元/公斤，环比上涨2.0%；苹果零售价格为13.24元/公斤，环比微涨0.1%；菠萝零售价格为7.84元/公斤，环比下降4.0%；香蕉零售价格为8.13元/公斤，环比微降0.1%。

水果市场呈现以下特点：一是存储类水果因库存减少，价格有所上涨；二是热带水果到货量增加，部分品种价格回落；三是西瓜等夏令水果尚未大量上市，价格保持稳定。预计随着时令水果上市量增加，水果价格将逐步趋稳。

五、其他商品价格变动情况

蛋类商品：平均零售价格为12.43元/公斤，环比上涨0.8%；水产品：平均零售价格为28.06元/公斤，保持稳定；调味品：平均零售价格为8.15元/公斤，环比上涨1.6%，其中食糖零售价格为10.54元/公斤，环比上涨2.4%；奶制品：平均零售价格为39.21元/公斤，保持稳定。

六、后期市场走势预测

综合当前市场运行情况，预计下周温州市生活必需品市场将继续保持平稳运行态势：粮油价格将继续保持稳定，受国际市场价格波动影响有限；蔬菜价格将呈现稳中有降趋势，但部分品种可能受天气影响出现短期波动；肉类价格在端午节前可能小幅回升，但整体涨幅有限；水果价格将随着夏令品种上市量增加而逐步趋稳。