据中山市生活必需品市场监测系统监测，2025年4月中山市肉类、鸡蛋、水产、调味料价格有所下降，蔬菜价格有所波动，水果、粮油价格有所上涨。主要商品价格表现如下：

一、肉类价格有所下降

4月全市监测企业后腿肉、白条鸡价格分别为31.1元/公斤、25.5元/公斤，环比分别下降0.6%、0.8%；牛腿肉平均价格为99.6元/公斤，环比持平。

原因分析：一是由于生猪出栏量增加，且天气炎热下居民饮食偏清淡，受供求关系影响，价格有所下降。二是当前处于鸡肉消费淡季，价格有所下降。肉类产能总体合理、充裕，各类肉类供应总体充足，预计后期肉类价格或将以小幅震荡为主并逐渐趋于平稳。

二、鸡蛋价格有所下降

4月全市监测企业鸡蛋平均价格为11.9元/公斤，环比下降0.8%。

原因分析：由于产蛋鸡存栏量高、居民需求减少、天气不利于鸡蛋保存等原因影响，鸡蛋价格有所下降。当前鸡蛋供应充足，居民需求稳定，预计后期鸡蛋价格趋于平稳，变化幅度不大。

三、水产价格有所下降

4月全市监测企业平均价格为30.7元/公斤，环比下降1.9%。其中鲢鱼、草鱼价格分别为26.1元/公斤、19.5元/公斤，环比分别下降12.5%、4.6%。

原因分析：由于当前全市水产品市场供应以养殖、冻品出库等形式为主，供应量充足，部分水产品价格有所下降。预计后期水产价格或将在合理范围内波动。

四、蔬菜价格有所波动

4月全市28个蔬菜品种价格“14涨11降3平”，平均价格10.3元/公斤，环比下降0.3%。其中价格变化较大品种为胡萝卜、辣椒价格分别为8.4元/公斤、13.3元/公斤，环比分别上涨19%、下降14.8%。

原因分析：一是由于4月气温上升，阳光充足，适合蔬菜生长，导致部分蔬菜价格有所回落。二是由于部分地区出现大风、强降雨等天气，影响蔬菜的收获与运输，导致部分品种蔬菜价格有所上涨。预计后期蔬菜价格或将根据天气变化而在合理范围内波动。

五、水果价格有所上涨

4月全市监测企业水果平均价格为13.6元/公斤，环比上涨0.6%。其中价格变化较大品种为葡萄平均价格为19.2元/公斤，环比上涨6.1%。

原因分析：由于天气炎热，居民对水果需求增加，且部分地区出现大风、强降雨天气不利于水果生长，受供求关系影响，价格有所上涨。预计后期水果价格或将受天气等因素影响而有所波动。

六、粮油、副食品价格基本平稳

4月全市监测企业粮食、食用油价格分别为7.8元/公斤、15.8元/公斤，环比分别上涨0.1%、0.1%；调味料平均价格为9元/升、环比下降0.1%。

原因分析：目前全市粮油、副食品市场库存充足，在居民需求无明显变化的情况下，价格在合理范围内波动。预计后期价格基本平稳，变化幅度不大。