据商务部业务系统统一平台安阳市生活必需品监测系统数据显示，上周（5月5日-5月11日）在监测的81种商品29种商品价格上涨，占35.80%，16种商品价格下跌，占19.75%，36种商品价格持平，占44.44%。其中粮食类、食用油、禽类、调味品类价格环比上涨；蛋类、蔬菜类价格环比下降；水产类、肉类、奶制品水产类、水果类价格环比持平。具体情况如下：

一、粮食类价格环比上涨。粮食类平均零售价格为4.89元/公斤，环比上涨2.7%。其中，小包装大米的平均零售价格为4.84元/公斤，价格环比小幅度上涨1%；小包装面粉的平均零售价格为4.94元/公斤，价格环比上涨4.4%。上周我市粮食市场供应充足，价格平稳。预计短期内我市粮食市场价格会窄幅波动运行。

二、桶装食用油价格环比小幅上涨。桶装食用油平均零售价格为16.5元/升，价格环比小幅上涨0.7%。其中，桶装调和油平均零售价格为13.77元/升，环比持平；豆油平均零售价格为12.35元/升，环比上涨3.6%；桶装菜籽油平均零售价格为16.21元/升，环比持平；桶装花生油平均零售价格为23.67元/升，环比持平。上周我市食用油市场供应充足，价格平稳。预计短期内我市食用油市场价格会窄幅波动运行。

三、肉类价格环比持平。肉类平均零售价格为51.08元/公斤，环比持平；具体来看，后腿肉零售价格为23.43元/公斤，环比持平；牛腿肉零售价格为63.78元/公斤，环比持平；羊腿肉零售价格为66.04元/公斤，环比持平；猪肉（零售）价格为24.53元/公斤，环比持平；从整体市场供需层面分析，目前肉类市场供应较为稳定，居民对肉类的日常需求没有出现大幅波动，这为肉类零售价格的平稳提供了基础。不过，未来肉类零售价格仍可能在合理范围内小幅波动。若饲料价格、养殖疫病情况等因素发生变化，可能会影响养殖成本和出栏量，进而影响肉类价格。预计短期内猪价仍处于震荡偏弱区间。

四、鸡蛋价格环比小幅下降。鸡蛋平均零售价格为8.03元/公斤，环比下降0.5%。上周鸡蛋价格环比小幅度下降，主要受供需关系影响。从供应端来看，此前蛋价处于相对高位时，养殖户补栏积极性较高，使得当前在产蛋鸡存栏量持续增加。预计本周鸡蛋价格或小跌后走稳，局部略涨，但整体供强需弱格局短期内难以改变，价格仍将承压运行。

五、蔬菜价格环比下降。蔬菜平均零售价为4.68元/公斤，环比小幅下降0.6%。我市重点监测的30种蔬菜平均零售价格12涨9平9降。其中：大白菜、菠菜、圆白菜、西兰花、菜花、白萝卜、胡萝卜、莲藕、山药、西葫芦、南瓜、青椒价格环比上涨；土豆、生姜、莴笋、豆芽、茄子、辣椒、洋葱、蒜头、大葱价格环比持平；油菜、芹菜、生菜、黄瓜、冬瓜、苦瓜、豆角、西红柿、韭菜价格环比下降。上周蔬菜价格环比出现小幅度下降，原因是多方面的。从供应端来看，近期天气状况良好，适宜蔬菜生长，多地蔬菜进入集中收获期，露天蔬菜和冷棚蔬菜大量上市，市场供货量充足。从需求端分析，当前并没有出现对蔬菜需求大幅增长的因素。随着气温回升，人们的饮食结构虽有变化，但对蔬菜整体需求量未显著增加，需求相对稳定，在供应增多的情况下，价格自然受到抑制。预计短期内蔬菜价格或延续窄幅波动运行。

六、奶制品类价格平稳。奶制品平均零售价格为93.35元/公斤，价格环比持平。其中，酸奶平均零售价格为12.35元/公斤，环比上涨0.5%；国外品牌婴幼儿奶粉平均零售价格为253.67元/公斤，环比持平；国产品牌婴幼儿奶粉平均零售价格为181.5元/公斤,环比持平；中老年奶粉平均零售价格为94.1元/公斤，环比持平。目前我市奶制品市场供应充足，需求平稳，价格稳定，预计后期我市奶制品类价格会以窄幅波动为主。

七、水果类价格平稳。水果平均零售价格为8.52元/公斤，环比持平；其中，苹果、香蕉、柑橘、菠萝环比上涨，葡萄环比持平，梨、西瓜和芒果环比下降。上周水果市场供应充足，运行平稳，价格小幅波动，预计下周我市水果市场价格会平稳运行。